Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Польский пирог с малиной.

13.09.2017 в 15:33

Хочу предложить вам очень нежный и вкусный польский пирог с малиной. Пирог придется по вкусу любителям слоеного теста и легких кремовых десертов. Пирог нежный, легкий и не приторный.

Вам потребуется:

Для теста:
2 1/2 стакана муки;.
250 г сливочного масла;.
1 стакан нежирной сметаны;.
1 щепотка соли.

Для начинки:
3 стакана молока;.
4 яйца;.
150 г сахара;.
4 ст. л муки;.
4 ст. л крахмала;.
2 г ванильного сахара.

Малина.


Как готовить:


1. замесить тесто из вышеперечисленных ингредиентов и убрать в холодильник не менее чем на 3 часа. У меня оно ночь стояло.
Охлажденное тесто достать и разделить на две части. И каждую часть раскатать так, чтобы можно было в последствии вырезать из него круг диаметром 28 см. Наколоть вилкой или ножом и выпекать в заранее разогретой до 200 с духовке 20-35 минут до готовности.
Готовое тесто на решетке остудить. Вырезать круг диаметром 28 см.


2. мы готовим крем. Для него вскипятить 2 стакана молока с сахаром. Третий стакан молока взбить с яйцами. Муку и крахмал добавить. Перемешать до однородности.
Взбивая смесь с крахмалом и мукой струйкой ввести горячее молоко. Смесь перелить в кастрюльку и варить до загустения.


3. теперь собираем пирог. Один корж положить в форму 28 см на него сразу же вылить горячий крем. Отложив 2 ст. л крема для верха.


4. на горячий крем уложить второй корж. Отложенные 2 ст. Ложки крема размазать по верхнему коржу. Оставить остывать пирог. Еще теплым убрать в холодильник не менее чем на 3 часа.

5. на остывший пирог уложить плотно малину. Пирог очень вкусный и нежный, пробуйте! Приятного аппетита! Автор: Елена латушкина.

Комментарии(15)

может и вкусно, но при нарезании малина вся посыплется. Я бы слегка прижелировала

В каком виде добавлять масло в тесто? Растопленное, размягченное, охлаждённое, рубленое?

Малины собрала.приготовлю.ням ням

Юлия, мягкое, на грани жидкого. Твердо рубленные не промешать

съесть малину, залениться печь. профит)

Попробуйте, я зделала очень вкусно вышло)

Завтра пойду в магазин за продуктами

Блин... Малины захотелось...

Очень вкусный, пробовал))

Молока 3 стакана на начинку немного , мне кажется что все поплывет ?)

Написать комментарий

0/100
Каждый посетитель нашего сайта может поучаствовать в конкурсе и получить денежные призы!

Читайть подробнее о конкурсе и правлах.

Количество Ваших баллов: 0

Закрыть