Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Пирожное "Персики" с начинкой маскарпоне.

26.10.2016 в 19:59

Ингредиенты:

Для печенья:
- 400 г сливочного масла.
- 300 г сахара.
- 4 яйца.
- 1 ч. л. ванили.
- 1, 5 кг муки.
- 2 ч. л. разрыхлителя.

Для начинки:
- 250 г маскарпоне.
- 400 мл сгущенного молока.
- 1/2 ст. л. рома.
- 300 г измельченного печенья (крошка).

Для украшения:
- Свежая мята.

Для желтых/оранжевых "Персиков":
- 1 стакан молока.
- 50 капель желтого пищевого красителя.
- 2 капли красного пищевого красителя.


Для красных "Персиков":
- 1 стакан молока.
- 20 капель желтого пищевого красителя.
- 60 капель красного пищевого красителя.


Рецепт приготовления:


1. разогреть духовку до 180 градусов. Противень пергаментом застелить.
2. взбить размягченное сливочное масло с сахаром, добавить яйца и ваниль, перемешать.
3. в отдельной емкости объединить муку и разрыхлитель, добавить к остальным ингредиентам, замесить тесто. При помощи столовой ложки сформировать из теста полусферы, выложить на противень, выпекать в духовке 10 минут.
4. когда печенье остынет с плоской стороны вырезать середину для начинки, эту часть не выбрасывать, она пригодится.
5. сливочный сыр взбить со сгущенкой, добавить ром, остатки от печенья раскрошить и тоже добавить.
6. заполнить начинкой половинки печенья и соединить их в целые персики.
7. взять три блюдца, в одно насыпать сахар, в два другие - подкрашенное молоко. Опускать половинки в молоко затем в сахар, окрас можно регулировать самим.
8. пирожное поместить на противень, оставить на 1 час. Чтобы оно подсушилось. Затем подавать. Приятного аппетита!



Комментарии(118)

Хорошая начинка,такую еще не готовила. Обязательно сделаю

В шкільній столові вони були перемазані повідлом

Как из детства.супер)

Вместо красителя возьмите морковный и свекольный соки..будет красиво и полезно

красители можно заменить соком из свеклы и моркови

Какие персиковые персики!!!!!

Свекольным и морковным соком можно заменить пищевой краситель. Я знаю,я пробовала)) прелесть получается))

Я тоже свеколкой красила, а начинку из творга делала.

тысячу раз пекла и каждый раз все вкуснее и вкуснее....красивее и красивее...

Вы не по адресу, тут набирать пришли

Я делала такие персики ! Только вместо подкрашенного красителями молока - я использовала морковный и свекольный сок!

я тоже по старинке соком свеклы- зато натурально!!!

вкуснота и красота!

ого, прям с маскарпоне!!

маскарпоне любой десерт сделает божественным

Выпечка с детства!только начинка крошки и сгущёнка а красили натуральным соком свеклы и быстро в сахар

Тамаша таттилер!

Не портите аппетит своими угрями

Раньше красили морковным и свекольным соком...теперь молоком)

Раньше закрашивали и теперь осветляют

Сметана в тесто нужна ... Будут сильно крошится

Очень красиво,вот только у меня так не получаетсяс первого раза тем более

Выглядят так вкусно

Ммм)вкусняшки для милашки:)

Прикольно, но сложнооооо

Реально как персики

Это да. Моя мамка такое хочет сделать

Очень люблю эти печеньки с детства.

красиво и аппетитно!

Хорошая идея для небольшой партии

Ой какая прелесть, мне очень понравились

Можно попробовать на торговые точки

Красители легко заменяются на тертую сверлу и морковь)

Видимо там где плов))

Увидела рецепт и решила что точно надо спечь...

Ирина, я их очень люблю. Спеки мне, поззя. Ты мне еще зайчишек торчишь

Написать комментарий

0/100
Каждый посетитель нашего сайта может поучаствовать в конкурсе и получить денежные призы!

Читайть подробнее о конкурсе и правлах.

Количество Ваших баллов: 0

Закрыть