Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Пирог Бабушкина салфетка.

10.10.2016 в 17:34

Ингредиенты:
- 500 грамм муки.
- 1 яйцо.
- 1 ст. л. дрожжей.
- 4 ст. л. сахара.
- 1 стакан молока.
- 1 ст. л. сливочного масла.
- 3 ст. л. растительного масла.
- Щепотка соли.

Приготовление:
1. замешиваем тесто, должно получится некрутое, ставим его подниматься на полчасика в теплое место, затем обминаем и еще полчаса мы даем подняться.
Пирог Бабушкина салфетка.
2. пока поднимается тесто займемся начинкой. Полстакана мака поварить в воде (или в молоке, кому как нравится), можно при варке добавить 3 ст. л. сахара. Затем воду нужно хорошо слить, чтобы жидкости не было.
3. итак, тесто готово, делим его на две части, таким образом у нас получится два пирога. Можно, конечно, сделать один, но тогда он получится довольно большой.


4. раскатываем тесто. Смазываем сливочным маслом и посыпаем тремя столовыми ложками сахара.
5. выкладываем мак и хорошо распередляем его по поверхности теста.
6. сворачиваем тесто в рулет, отрезаем с обеих сторон кончики, из них мы сделаем центральную розочку на пироге. Соединяемся концы рулета в кольцо и начинаем разделывать. Ножницами через 1 сантиметр делаем надрезы, но до конца не дорезаем. 7. Два листика оставляем снаружи, третий выворачиваем наверх к центру и так идем по кругу. Те кусочки, которые мы отрезали с концов рулета аккуратно выворачиваем, формируя розочку. 8. один кусочек кладем внутрь (его не будет видно), второй будет наверху. Вот так должно получиться.
9. ставим на некоторое время в теплое место, чтобы тесто еще немного поднялось, затем смазываем желтком и отправляем в духовку. Выпекаем при температуре 170 градусов минут 15-20, пока пирог не станет красивого золотистого цвета. Вот и все, пирог "Бабушкина Салфетка" готов!

Пирог Бабушкина салфетка. 01
Пирог Бабушкина салфетка. 02
Пирог Бабушкина салфетка. 03
Пирог Бабушкина салфетка. 04
Пирог Бабушкина салфетка. 05

Написать комментарий