Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Пирог с творогом и вишней?

15.05.2017 в 18:58

Ингредиенты:

Для песочной основы:
Мука - 200 г.
Сахар - 25 г.
Щепотка соли.
Масло сливочное - 100 г.
Яйцо куриное - 1 шт.

Для творожной массы:
Творог - 400 г.
Яйца куриные - 3 шт.
Сахар - 160 г.
Масло сливочное - 50 г.
Сметана - 1-2 ст. Ложки.
Пудинг ванильный (пачка) - 40 г.
Вишни без косточки - 0, 5 ст.

Для вишневого соуса:
Вишня без косточки - 3/4 ст.
Сахар - 3-5 ст. Ложки.
Вишневка (вода) - 5 ст. Ложек.

Крахмал - 1 ст. Ложка.


Приготовление:


1. муку просеять в миску, добавить щепотку соли, сахар (25 г. сверху положить нарезанное небольшими кусочками сливочное масло. Масло с мукой измельчить в кухонном комбайне или порубить двумя ножами. Смесь должна напоминать мелкие крошки. Добавить яйцо, замесить тесто и скатать его в шар (тесто не должно липнуть к рукам) получившееся тесто скатать в колобок и отправить в холодильник на 30 минут.


2. вишню без косточек для начинки выложить на сито. Приготовить творожную заливку: творог пропустить через мясорубку. Перемешать творог с порошком ванильного пудинга. Яйца с сахаром взбить. Добавить масло и сметану. С помощью блендера (миксера) смешать творог с яичной массой.


3. тесто раскатать. Выложить тестом дно и бока формы для пирога (диаметром 20 см), сформировав бортики. На тесто выложить половину творожной массы. Сверху выложить ягоды. На вишню выложить оставшуюся творожную массу. Поставить творожник в разогретую духовку и выпекать 50-55 минут при температуре 170-180 градусов.

4. вишневый соус для десертов:
- Вишню без косточки выложить в ковшик и засыпать сахаром;.
- Оставить на час, вишня должна пустить сок;.
- Затем добавить к вишне с сахаром вишневку (или воду) и довести до кипения, варить на медленном огне 15-20 минут;.
- Крахмал развести в небольшом количестве воды и добавить к вишне, помешивая довести до кипения. Соус готов. Соус выложить сверху на готовый пирог и остудить. Приятного аппетита!

Комментарии(32)

А если нет пудинга??можно без него обойтись?

Можно добавить крахмал и немного ванилина

Я такой делала только пп. Не очень вышло ))))) по вкусу

А что такое пудинг ванильный (пачка)???

А что не так получилось?

Ну как желе или кисель в пакетиках, только пудинг

Ну невкусно с овсяной муки и без сахара

И не знала что такие есть спасибо

Аааа ну если так)))(

А ещё бы рецепт и сколько калорий

Наталия, пожалуйста))) готовится в мультиварке))
2 м.ст.(мультистакана) ржаной или цельнозерновой муки
1.5 м.ст сахара
2 яйца
1 м.ст молока
1/3 м.ст растит.масла
8 ст.ложек какао
1.5 ч.л соды
1.5 ч.л разрыхлителя
2 ст.л клетчатки из семян льна
1 м.ст кипятка
------------------------------
Смешиваем все сухие ингредиенты, кроме сахара и просеиваем.
Взбиваем яйца с сахаром, добавляем к ним молоко и масло и опять взбиваем. Выливаем в сухую смесь и размешиваем.

Наталия, В самом конце добавляем кипяток и перемешиваем. Тесто готово.
Творог смешиваем с ванильным сахаром и перетираем в однородную массу.
В форму от мультиварки выкладываем 1/3 часть теста, потом кладем творог и вишни без косточек, добавляем вторую часть теста и аккуратно немного перемешиваем с творогом и сверху оставшееся тесто.
Ставим режим выпечки на 60 минут, потом 20 минут подержать на подогреве, дать остыть и вынимайте из формы.
Раньше готовила его без творога и вишни, просто разрезала на коржи и перемазывала сгущенкой. Сейчас не считала калораж, но раньше даже с учетом сгущенки выходило 330 калорий на 100 гр.

Вера спасибо большое . Но у меня мультиварки нет (

Наталия, я думаю его можно испечь и в духовке))) ставьте на 180 градусов до полной готовки))))

Светочик, ахаха, кто как не тренер накормит вкусняхой?

Это точно))))) надо будет как-то собраться силами и приготовить такое же)))))

Мария, да пожалуйста. Очень вкусный. Только тесто руками ни трогать. Все лопаточкой. Иначе будет ни хрустящим. 1 яйцо+4 ст. л. Сахара. Ванилин.соль. +1ч.л.гашеной соды+1пачка маргарина+400 гр. Муки. Начинка -творог 500 гр. Сахар,ванилин.2ст.л крахмала. И по желанию ягоды. У меня вишня.

Какие вы молодцы!У вас прям каждый день вкусняшки!!!!!

Вкусняха наверное

Валентина, в отпуске надо чем то заняться

Алексей, очень. Летом всегда все вкусно

Валя ты сама то неимоверная рукодельница.

Алексей, этого вот как раз в этом году нету.

Анна, забыли посадить чёль ?

Алексей, и ни говори. Точно, забыли. И у нас такой нету

Анна, ну ничего страшного, смотрел по тв про рыбалку на речке вашей ,там огромных голавлей таскают на кузнечика и воблеры .

Ой Анна я сейчас с этими делами завязала

Написать комментарий

0/100
Каждый посетитель нашего сайта может поучаствовать в конкурсе и получить денежные призы!

Читайть подробнее о конкурсе и правлах.

Количество Ваших баллов: 0

Закрыть