Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Пирог из творожного теста с яблоками.

11.09.2016 в 23:00

Делюсь с вами одним из своих любимых яблочных пирогов, давно проверенным, можно сказать, семейным рецептом. Пирог удивительный! Во вкуснейшем творожном тесте прячутся половинки печеных яблок, начинку в которых можно менять исходя из своих вкусовых пристрастий.

Вам потребуется:

Мука (количество муки зависит от влажности творога) - 2, 5 стак.
Масло сливочное - 250 г.
Творог - 200 г.
Сахар - 2/3 стак.
Ванильный сахар - 1 пакет.
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

Яблоко (количество зависит от размера яблок и формы) - 6 шт.
Корица.
Дольки мандарина (или финик, курага, грецкий орех, чернослив, ириска. По количеству половинок яблок) - 12 шт.


Как готовить:


1. взбить с сахаром размягченное сливочное масло, добавить творог, перемешать. Всыпать муку, просеянную вместе с разрыхлителем и ванильный сахар, замесить тесто. Оно хоть и получается не слишком эластичным, но зато не липнет к рукам и хорошо раскатывается. Заверните тесто в пленку и на полчаса уберите в холод. Муки может понадобиться чуть меньше или больше - это зависит от влажности творога.


2. яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить семенную коробочку, разрезать на половинки. В центр каждого яблока положить начинку. Сколько раз пекла этот пирог и еще ни разу не повторялась! Начинкой может служить финик без косточки, курага, чернослив, половинка грецкого ореха, даже ириска типа коровки! В этот раз мне подвернулись под руку мандаринки, они то и пошли в дело) а можно вообще сделать ассорти и поиграть в угадайку.


3. тесто разделить на две части, одну из них раскатать и положить на противень так, чтобы образовались небольшие бортики. На тесто положить половинки яблок начинкой вниз, посыпать яблоки корицей, если яблоки очень кислые - присыпать сахаром. Размер моей формы - 20 х 30 см.


4. вторую часть теста раскатать и положить на яблоки, края защипать, верх смазать желтком. Выпекать 40-60 минут при Т 180 с.


Готовый пирог сахарной пудрой присыпать. Очень вкусен в теплом виде с шариком ванильного мороженого! Яблочки становятся мягкими, как густое повидло корица выбранная вами начинка и все это в хрустящем творожном тесте. Ммм. Наслаждение! Приятного аппетита!


Комментарии(12)

Советую, пробовала. Только яблоки резала на 4-6частей.

Мммм...какая вкусняшка

Получилось ооочень вкусно!!) Муж оторваться не мог!) Единственное - тесто немного порвалось - подскажите, что делала не так?

Как аппетитно выглядит!Спасибо!

Делала. Очень вкусно!

Спасибо.Яблок пока нет.Я ж в магазин не хожу пока.

Ирина Сергеевна,а вы сами побовали готовить ту хрень, что публикуете?

Это употреблять в пищу невозможно, вторично пробовала-фу гадость.

Вкуснятина,спасибо за рецепт

Приятного аппетита

Написать комментарий

0/100
Каждый посетитель нашего сайта может поучаствовать в конкурсе и получить денежные призы!

Читайть подробнее о конкурсе и правлах.

Количество Ваших баллов: 0

Закрыть
Персональная подборка для вас