Пирог "Цветы" с беконом и сыром завораживает своим ароматом домашней выпечки, очень вкусный и сытный.

Тесто пышное и воздушное получается.

Ингредиенты:

Мука - 520 г.
Молоко - 360 мл.
Масло сливочное - 60 г.
Сахар - 30 г.
Соль - 10 г.
Дрожжи (сухие быстрорастворимые) - 8 г.

Начинка:
Бекон - 350 г.
Сыр твердый - 150 гр.

Приготовление:

Тесто мы готовим, как и обычно, с помощью хлебопечки, но можно приготовить его и обычным способом.
В ведерко хлебопечки налить теплое молоко.
Добавить дрожжи и оставим их на минут 5 - 10.

Добавить просеянную муку, соль, сахар.
Размягченное сливочное масло.
Помещаем ведерко в хлебопечку, включить режим замеса теста.
Дать тесту увеличиться в объеме в 2 - 3 раза.
Затем делим тесто на 7 равных частей.
Из них шары формируем.
Накрываем их пленкой и даём им отдохнуть минут 10 - 15.
Используя муку для подпыла, раскатываем из одного кусочка теста небольшой круг.
Загибаем сверху часть теста к середине.
Затем загибаем тесто снизу тоже к середине.
Затем с помощью скалки раскатать полосу теста, чуть шире ломтика бекона.
С помощью ножа сделать надрезы по краю полосы из.
Теста примерно через 0, 7 - 1 см.
Для начинки использованы ломтики бекона, нарезанные на слайсере, и сыр - соломкой.
Кладём на полоску теста бекон.
На край полоски теста с беконом кладём сыр и сворачиваем полоску рулетиком.
Вот такой "Цветок получается".
Таким же образом формировать остальные тесто.
Смазать форму растительным маслом.
Равномерно укладываем "Цветы" из теста.
Накрыть пирог пленкой и дать ему увеличиться в объеме примерно в 1, 5 - 2 раза. Выпекать пирог в разогретой до 170 - 180 градусов духовке около 45 минут. Приятного аппетита!