Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Песочный лимонный пирог.

30.10.2017 в 08:57

Лимонный пирог - это не только очень вкусно и ароматно. Это еще очень красиво, ярко и солнечно! Такой пирог вмиг поднимет настроение и раскрасит яркими эмоциями любой, даже самый пасмурный день.

Ингредиенты:

Мука - 300 г;.
Лимон - 1 шт.;.
Масло сливочное - 180 г;.
Сахарная пудра - 230 г;.
Разрыхлитель теста - 8 г;.
Яйцо - 3 шт.
Приготовление:


Итак, мы начинаем готовить пирог лимонный песочный. В большой миске смешиваем муку, разрыхлитель и 100 г сахарной пудры. Оставшиеся 130 г сахарной пудры пойдут в лимонный крем.


Добавляем 150 г масла сливочного. Еще останется 30 г масла для крема.


Руками растираем все в крошку.


Добавляем 1 яйцо. Оставшиеся 2 яйца пойдут в лимонный крем.


Быстрыми движениями замешиваем тесто. Оно получается податливым, мягким и нежным.

Тесто кладем в пищевой пакет и отправляем в холодильник на полчаса.

Пока тесто в холодильнике, у нас как раз есть время, чтобы приготовить лимонный крем. Для начала выжимаем сок из лимона.

Затем сок процеживаем. Это удобно делать сквозь ситечко.

Оставшиеся 30 г сливочного масла растапливаем. Внимание! Только в том случае, если у вас мало опыта в приготовлении кремов и соусов, лучше делать это на водяной бане.

К растопленному маслу добавляем процеженный лимонный сок.

Затем всыпаем оставшиеся 130 г сахарной пудры.

Туда же отправляем оставшиеся 2 яйца.

Постоянно помешивая, готовим крем на маленьком огне (или водяной бане), пока он чуть не загустеет. Это занимает около 5-6 минут. Снимаем крем с огня.

Форму для запекания застилаем пекарской бумагой. Выкладываем в нее две трети теста и пальцами распределяем его по дну формы, попутно формируя бортики.

Выкладываем на тесто лимонный крем.

Оставшуюся часть теста раскатываем и нарезаем на полоски.

Полоски на пирог в виде сетки выкладываем.

Выпекаем лимонный пирог в разогретой до 180 с духовке 30 минут. Готовый пирог охлаждаем, а потом подаем к столу.

Ошибка | Glodealer.com - все скидки и бесплатные купоны

*/-->

Ошибка
На сайте произошла непредвиденная ошибка. Пожалуйста, повторите попытку позже.

http://krasota.ru-best.com/stati/stati

Комментарии(10)

Вкусно,для любителей песочного теста, только нежнее. Крем взяла на вооружение и для других вкусняшек)

Надо попробовать испечь

Очень вкусно!!! При замесе теста добавьте в него цедру лимона .

Приготовила-вкусняшка!

Хороший рецепт, можно взять блинную муку. (Например, спб предпортовую).

Очень аппетитно выглядит!

Выглядит аппетитно

Написать комментарий

Персональная подборка для вас