Овсяный пирог с бананами и черникой.

Ингредиенты:
Спелые бананы - 2 шт (400 г);.

Замороженная или свежая черника - 1 стакан (200 г);.
Мёд - 3 столовые ложки (75 г);.
Овсяные хлопья - 1 стакан (60 г);.
Грецкие орехи - 20 г;.
Обезжиренное молоко - 200 г;.
Разрыхлитель теста - 1/2 чайной ложки;.
Корица - 3/4 чайной ложки;.
Яйцо - 1 шт (70 г);.
Ванилин - 1 чайная ложка;.
Сахарная пудра (для украшения) - 1 чайная ложка;.
Фольга для выпекания;.
Рецепт:

Разогреваем духовку до 190 с. мы берем посуду в которой будем выпекать пирог. Застилаем на дно и по бокам фольгу (если у вас есть керамическое блюдо, то необходимо просто немного смазать его маслом - фольга не обязательна.
Нарезаем бананы кольцами и выкладываем в подготовленную посуду. Туда же добавляем половину черники, 1/4 чайной ложки корицы, 1 столовую ложка меда и накрываем фольгой. Выпекаем 15 минут, пока бананы не станут мягкими.
Затем, в миске, смешиваем овсяные хлопья, половину грецких орехов, разрыхлитель для теста и оставшуюся корицу, все перемешиваем. В отдельной миске взбиваем оставшиеся мед, молоко, яйца и ванилин.
Достаем бананы с черникой из духовки, посыпаем овсяной смесью. Затем равномерно выливаем смесь из молока. Посыпаем оставшимися черникой и грецкими орехами.
Выпекаем пирог в течение примерно 30 минут, или пока сверху не образуется золотисто - коричневого цвета корочка. Для украшения посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!