Отрывной яблочный пирог?
08.05.2017 в 19:33
Ингредиенты:
Для теста:
Молоко - 150 мл.
Дрожжи быстрорастворимые - 1 1/2 ч. л.
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 1 ст. л.
Сахар - 1 1/2 ст. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Масло сливочное - 50 г.
Мука - 370 г.
Для начинки:
Яблоки (небольшие) - 3 шт.
Сахар тростниковый - 40 г.
Корица - 1/2 ч. л.
Растительное масло - для смазки формы.
Приготовление:
1. в теплом молоке развести дрожжи. Добавить сахар, соль, сметану, яйцо и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешать. Просеять муку. Замесить тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема минут на 25-30.
2. тем временем тростниковый сахар смешать с корицей. Яблоки помыть, удалить сердцевину и порезать на дольки. Каждую дольку обвалять в тростниковом сахаре с корицей.
3. через 25-30 минут тесто должно увеличиться в объеме. Раскатать тесто толщиной примерно 0, 7 см. Вырезать кружки. На каждый кружок положить дольку яблока. Защипать каждую дольку яблока в кружок теста и разложить в форме для выпечки, застеленной бумагой для выпечки и смазанной растительным маслом. Взять форму диаметром 26 см, по большому кругу разложить целые дольки яблок, а в середину выложить половинки. Посыпать оставшимся тростниковым сахаром с корицей.
4. оставить минут на 15 в теплом месте, чтобы дольки немного "Подошли". Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180\xB0C, 20-25 минут, до румяности. Готовый пирог вынуть из духовки, по желанию посыпать сахарной пудрой и можно подавать к столу. Кусочки пирога легко отделяются друг от друга. Приятного аппетита!
Комментарии(146)
Слипшиеся пирожки
когда пирог отрывается,а ты нет
Я б не смогла такое сделать. Мне бы попроще)
Обожаю выпечку с яблоками ! Надо сделать !
Подскажите, пожалуйста, а яблочные дольки такой толщины за 20-25 минут пропекаются?
Даже смотреть
на этот пирог приятно, а кушать
еще
приятнее
Должно быть вкусно)
Я ориентируюсь по готовности теста (румяности и "хрустящести").
Ну, а яблочки в этот момент как правило уже готовы!
Я бы очистила яблоки от кожуры.
Вкусный получился?) вы все как по рецепту делали?
Рецепта придерживалась (хотя очень люблю экспериментировать и что-то менять прямо по ходу действия). А про вкусность - что может быть вкуснее яблочного пирога с коричными ароматными нотками! Да плюс еще оригинальная подача!!!
Спасибо! :)
А вот вам и настроение к чаю!!!!
Красиво!
В России это всегда " разборник" называлось.
у нас - дружная семейка))
Очень вкусный получился!
А яблоки пропекаются???
тот же вопрос
Пропекаются. Действительно, вкусно выходит.
Да, пропекаются.
Дякую за рецепт!мені все вийшло на ура!!! Пиріг порозділяла на окремі булочки і їли з молоком....така вкуснятина, готуйте і ви, не пожалієте!!! Запах на цілу хату!
Очень красивый пирог и вкусный
Все бы ничего, но! Дрожжи быстро растворимые, т.е. сухие, не разводят в жидкости. Только смешивают с мукой и добавляют муку последним ингридиентом.
Это называется пирог-разборник
Даже в инструкции написано, залить и оставить!!! Я про дрожжи!
А я всегда с теплой водичкой развожу и оставляю на пару минут. И все подходит!
Очень понравился, завтра попробую сделать.
До слез...
Знаешь, мама, мнe кaзалось, чтo я сильная,
Что в меня в упор стреляй - я выстою.
Думала, что умная, стабильная,
А, по факту, оказалась дура дурою.
Ведь уже жизнь била и калечила,
Что порою страшно и рассказывать.
Я себе "Терпи, - твердила, - Мелочи",
Продолжая раны перевязывать.
Я не плакала, кoгда мнe душу ранили,
Когда сердце разбивали на осколочки.
Выжила, когда одну оставили,
И расставила все заново по полочкам...
А сейчас что я с собою сделала?
Где теперь все силы? Где терпение?
Где уверенность в себе, в том, во что верила?
Раздирают голову сомнения...
По ночам кошмары да бессонница.
Свой рассвет встречаю я с таблеточкой
И лежу в кровати, как покойница...
Мама, что же стало с твоей девочкой?
Только знаешь, мам, не все потеряно.
Вновь смогу на подвиги отважиться.
И я снова справлюсь, я уверенна.
Я сильнее, чем порой мне кажется.
Только дай, прошу, побольше времени
И не отпускай моей руки, я умоляю!
Ведь пока со мной твое доверие,
Я смогу все выдержать, я обещаю!
Зачем это здесь?
Спеки
Спасибо, Лен!
С кожурой? Вы прикалыааетесь?
Ням ням буду печь СПАСИБО
Обажаю яблоки!
Люблю кофе по утрам! А вы?
Супер!
надо еще бока в растительное масло обмакнуть, меньше спекаться будут
Пирожки просто
Круто, очень классный пирожок!!!
Когда пойдут свои яблочки,сделаем.
Отрывной пирог))) это разборник)
Админ, а на какой диаметр формы рецепт?
Цена
Ответила в ЛС.
Классно
Написать комментарий