Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Открытый мясной пирог.

30.12.2016 в 22:58

(Из картофельного теста).

Ингредиенты:

Для теста:

? 200. г картофеля (одна большая картофелина или две средние).
Стакан муки.
1 яйцо.
50 сливочного масла.
Соль по вкусу.

Для начинки:

400 г мясного фарша (у меня смешанный).
1 луковица.
150-200 г капусты (я взяла цветную).
2 яйца.
3 ст. Ложки сметаны.
2 томата.
Немного сыра для посыпки верха пирога.
Соль по вкусу.
Немного растительного масла для обжарки компонентов начинки.


Приготовление:


Самое первое, что нужно сделать, это почистить картофель и поставить его вариться. Пока варится картофель, можно подготовить начинку. Мы измельчаем соцветия капусты. Обжариваем минут пять, добавляем немного воды и держим под крышкой еще пять минут. Выкладываем в тарелку. Режем мелко лук.
Обжариваем его вместе с фаршем.


Соединяем мясо, лук и капусту. Перемешиваем. Тем временем картофель сварился. Сливаем воду, мнем картофель толкушкой. Добавляем к нему масло и яйцо, перемешиваем. Я это с помощью блендера сделала.
Постепенно добавляем в пюре муку и замешиваем тесто. Постепенно должен получиться вот такой мягкий, эластичный, теплый комочек картофельного теста. В случае если вам покажется, что тесто жидковато, а картофельное тесто довольно непростое в работе, добавьте еще немного муки. У меня тесто немного липло, но я справилась с ним без добавления муки, просто подсыпала ее во время раскатывания.


Раскатываем тесто по размеру формы для выпечки и аккуратно переносим его в смазанную маслом форму.
Таким образом, если вы не успели сделать начинку заранее, пусть тесто прямо в форме постоит в холодильнике.
Выкладываем начинку на тесто, разравниваем, немного уплотняя. Так как начинка получается довольно рассыпчатая сделаем заливку для связки (ну, и для вкуса, конечно) два яйца размешиваем со сметаной.
Заливаем этой смесью начинку. Сверху выкладываем тонко порезанные помидоры. Присыпаем тертым сыром.
Ставим пирог в духовку, разогретую до 200 градусов на 40 минут. Вынимаем готовый пирог. Разрезаем на порции. Очень вкусно!





Комментарии(31)

На фото не вижу томатной пасты

У меня что-то так не получилось особенно тесто

если от этого рецепта нет фото, то лучше вообще не ставить. это совершенно другой пирог.

Да вообще муторно и дорого

Ням ням...Очень вкусно.готовила

У меня картошку все обожают,надо сделать.

Как я понимаю его можно только на завтрак ?!

Тег стоит завтрак. Значит только на завтрак

Спасибо, но у меня на планшете я его не увидела )

Юля вы сами пекли пирог ?

Рецепт и фото не мои. Но я пекла такой пирог. Вкусно!

У меня тоже слюнки потекли!

Слюньки бегут.Конечно он очень вкусный и аппетитный.Кто бы постряпал мне.

Очень питательный пирог очень бы хотел встретить девушку которая бы испекла бы мне такой разу бы женился и у нас бы были красивые и здоровые детки!

А вместо перца добавить жаренные грибы

Очень вкусный !!!!! Я мужу часто делаю!!!!

думаю. будет вкусно

Вкусняшка. Надо приготовить!

Но ведь по системе минус 60 картофель нельзя есть с мясными продуктами???? Что не рецепт, полное противоречие системе....

Этот пирог можно съесть на завтрак.

Конечно можно, но это уже не будет по системе)

Почему? На завтрак по системе можно ВСЁ!

Это и есть рецепт для завтрака, на обед его нельзя

Смотрите внимательнее пожалуйста, это рецепт для завтрака

Интересный пирог!

Похоже на воздушную пиццу, очень заманчиво и вкусно!!!!!!!!!

Написать комментарий

0/100
Каждый посетитель нашего сайта может поучаствовать в конкурсе и получить денежные призы!

Читайть подробнее о конкурсе и правлах.

Количество Ваших баллов: 0

Закрыть