Один маленький секрет жарки рыбы без костей!
Как же получить жаренную рыбу без костей? Вы знаете такой маленький секрет жарки рыбы?
Теперь можете покупать рыбу и с мелкими костями - вы их не почувствуете, а как это сделать, читайте далее.
Вам потребуется:
Рецепт этот подойдёт для такой рыбки как подлещик, лещ, краснопёрка, душман, вобла и других рыб, которые имеют мелкие кости.
Как готовить:
Итак, рыбку почистить, помыть, разрезать брюшко, вытащить внутренности, если есть икра, мы оставляем её. И конечно же шинкуем! Острым ножом аккуратно, почаще делаем надрезы (как на фото) не разрезая позвоночник, с одной и другой стороны. В брюшко вкладываем порезанный тоненькими колечками или полукольцами репчатый лук и один лавровый листик. Обваливаем рыбку в муке (я еще солью немного посыпала) и жарим на небольшом огне с двух сторон. Получается очень вкусно, запах и вкус от лука и лаврушки замечательный, а самое главное, что нет костей! Вы спросите: "а кости то где? А кости прожариваются в раскалённом масле, и когда кушаете рыбку прожёвываете их не замечая. Попробуйте не пожалеете! Приятного аппетита!
Комментарии(244)
Интересная идея
а я всегда так делаю если рыба костистая
Супер, здорого обязательно попробую.
Круто
Развитие и стабильный доход!Супер дружная команда!Все это есть у меня!Я никогда не верила в заработок в интернете,но я нашла свой проект!Он поменял мою жизнь!Отбросьте все сомнения,начинайте
действовать и Ваша жизнь изменится!!! пишите ватсап 87072299092
Куда кости изчезают? Может какое - нибудь заклинание ещё надо произнести
Что-то у карасей от такого кости никуда не деваются... :(
подсыхают кости попробуйте
попробую так приготовить
А у меня муж вместо лаврушки тёртую морковь добавляет и за полчаса до приготовления смазывает рыбу сметаной. Очень вкусно
вот уж бред! если вы впринципе можете съесть мелкие кости кушая рыбу, то нафига так заморачиваться? а если вы их всегда чувствуете, то и этот способ не поможет!)
Вы пробывали?
Да. я в любой рыбе кости чувствую и не могу и жевать) думала реально они будут незаметные, но нет! все равно попадаются...)
Я сегодня сделала, однозначно лучше, я думаю если бы пожарила подольше чуть чуть, возможно не было бы совсем..
У меня папа не замечает мелкие косточки в рыбе, когда он попробовал такую, сказал что она вообще без костей, ну а я все равно их чувствую. так что это видимо от восприятия каждого человека зависит)
кто-то делал?
Мы всегда так делаем!!!
У меня муж давно так делает костей совсем незаметно
Таким способом,я жарю рыбку много лет,и делаю надрезы,и ложу лучек,но косточки все на месте.
Наташа ,мы так пробовали мне не понравилось кости всё равно чувствуются и их становится ещё больше ,как дарили ,так и надо жарить там хоть кости знаешь где и как их можно достать
Делали
Полностю с Вами согласна. Кости пережариваются только у карасиков, и то очень мелких, и если их зажарить до хруста.
Ерунда все это , кости все равно чувствуются хоть как их жарь. Даже при изготовлении домашних консервов из рыбы в русской печке. Кость она и в Африке кость, естественно будет мягче после тепловой обработки.
Косточки ещё и полезны!
Кости все-равно будут, только их не выбрать. Все это ерунда.
Они прожарились, поэтому они и не чувствуются.
Мы всегда так жарим
Слушала, но не видела как надо надсекать. Обязательно теперь попробую и если получится, то буду практиковать
Ты вообще о чем?
Про рыбу. Что делать надсечки поперек
Как это относится к кулинарии?
Не понимаю вопроса
Ты написала в посте про рецепт рыбы про подсечки... к чему это?
Я прочитала статью и оценила ее, написав, что не видела как надо делать. На фото ясно видно, как делать надрезы. Высказала, что тоже так попробую.
Надсечки, а не подсечки
Надрезы тогда уж
Надрезы пусть будут
спасибо не знала
Ухты
Бабушка всегда так карасей жарила )
Папа так лещей готовит
Не люблю рыбу
Называется: карбовАние
Я тоже всегда так карасей жарю
Реально.!
Я так карасей жарю, только без начинки...
Смотря какая рыба. Иногда, маленькие чувствуются. Чем крупнее рыба - тем больше чувствуется. И еще, карбование не подходит для запеченной рыбы, кости не выжариваются
прикол в надрезании?
Это факт,всегда так делаем.
реально працює, давно так роблю
Написать комментарий