Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Нежные шницели с яйцом?

30.01.2018 в 08:33

Ингредиенты:

Свинина - 700 г.
Батон - 100 г.
Молоко - 0, 5 стак.
Лук - 1 шт.
Яйцо (в фарш) - 1 шт.
Яйцо (в начинку) - 8 шт.
Сыр - 150 г.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Хмели - сунели - по вкусу.
Зелень - по вкусу.

Приготовление:

Нежные шницели с яйцом?
1. фарш мы готовим так же, как и на котлеты. Сначала замачиваем в молоке батон. Батон для фарша нужно брать черствый, иначе готовые шницели будут кислить. Готовим фарш, прокручиваем мясо, батон, лук через мясорубку, посыпаем солью, перцем, хмели - сунели, добавляем молоко от замоченного батона и все тщательно перемешиваем. Добавляем яйцо, снова все перемешиваем.
2. набираем полную ладонь фарша, лепим котлетку в виде лодочки и кладем на противень, смазанный маслом. В "Лодочке" с помощью ложки делаем большое углубление и отправляем противень в духовку, разогретую до 180\xB0C, на 20 минут.


3. слегка запеченные шницели засыпаем сыром, натертым на терке. Сыр кладем , внимание, только в углубления. В каждую "Ямку" разбиваем яйцо. Сделать это нужно аккуратно, чтобы белок не перелился через край. Вокруг желтка снова посыпаем сыром. Запекаем еще 20 минут. В идеале желток должен остаться не совсем запеченным, но тут многое зависит от духовки. Готово! Приятного аппетита!

Нежные шницели с яйцом? 01
Нежные шницели с яйцом? 02
Нежные шницели с яйцом? 03
Нежные шницели с яйцом? 04

Комментарии(73)

Спасибо большое за рецепт

Ну какие шницели! Это никак не может быть шницелем! Шницель - это отбивная в кляре, обжаренная во фритюре. Реже - тонкий кусок мяса, приготовленный таким же образом.

Шницель может быт из рубленого мяса,но здесь форма не шницеля.

Это зразы открытые с яйцом

Мясные "хачапури по аджарски" я бы сказала

С головой всё в порядке?????

Парень мне 72 года!!!!!

Обожаю котлетки, шницель с овощами! Считаю классным !

Это не шницель! И даже не рубленый!

Прям есть захотелось,завтра сделаю)

А я завтра всё же салатик тот сделаю) Ты меня заинтриговала) А на днях и шницель отведаю) )

По-моему, это и есть котлета. С яйцом. А никак не шницель.

Как интересно, никогда в жизни не пробовала это аппетитное блюдо, благо, что все ингредиенты под рукой, поэтому прямо сейчас его приготовлю)

Кто ни будь готовил уже?)

Сколько порций получается??

это котлета с яйцом

Шницель - это отбитый кусок свинины. Обваленный в муке, яйце и панировочных сухарях. Пожаренный во фритюре. Подаётся с картофельным салатом и ягодным соусом. Вы вообще сейчас о чём?

выглядит очень аппетитно! Приготовьте мне кто-нибудь) а то я же рукожоп, у меня так красиво не получится)

выглядит очень вкусно! обязательно возьму на заметку!

Яйца надо поменьше , чтобы не вытекали , будет более удобно и красиво

По 1 в каждую котлету в 3 пункте, но брать лучше С2,а не С0

Либо огромное котлеты делать)

даааа , хочу это скушать

Смотрите мои рецепты у мееня на страницее. И добавляяйтесь в друзььья

Ну за 20 минут в любой духовке яйцо пропечется, я добавляю яйцо минут за пять, и этого в полное достаточно. Шницель горячий , и белок уже схватиться , а желток останется жидким. И сыр не пересохнет.

Меня уже от этого сыра.....

Люблю! Возьму рецептик на заметочку! Спасибо!

Надо бы приготовить

Люблю! Возьму рецептик на заметочку! Спасибо!

Я так делала мужу и сынульке очень нравится)))

Видимо на 8 штук лодочек

Прямо мясное хачапури

Я такого ещё не пробовала! Спасибо.

Шницель из фарша? Вы серьёзно?

Догда уж котлета)

Вкусненько получилось, хороший ужин- сытный и лёгкий. Мужчины ели с пюре, а мы с овощами

Рецепт внимательно прочитайте)))

Я прочла мы с мужем два повара сидим и угараем над вашеми рецептоми вы как школьники и з начинающих класов

Написать комментарий