Невероятный "Наполеон" со шпинатом.

Такое вы еще не пробовали?

Спеши сохранить рецепт?

Ингредиенты:

Молодая капуста - 1 шт.
Листья черемши - 300 г.
Готовое слоеное тесто - 500 г.
Шпинат - 500 г.
Масло сливочное - 2 ст. л.
Яйцо (для смазывания) - 1 шт.
Лук небольшой - 1 шт.
Сливочный сыр - 300 г.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

1. разогреть духовку до 180\xB0C. противень смазать растительным маслом. Тесто на присыпанной мукой рабочей поверхности в тонкие пласты раскатать. Подровнять края и разрезать так, чтобы получилось 4 одинаковых прямоугольника. На каждом пласте сделать проколы вилкой, поверхность смазать яйцом. Поместить на противень и выпекать 15 минут. Духовку не выключать.

2. шпинат и черемшу перебрать, тщательно вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать тонкой соломкой. С капусты верхние листья снять. Разрезать кочан пополам, удалить кочерыжку. Капусту нашинковать. Лук очистить и нарезать кубиками.
3. разогреть в кастрюле сливочное масло. Обжарить лук 3 минуты.
4. добавить нарезанные шпинат, черемшу и капусту. Готовить, постоянно помешивая, 1, 5 минуты.
5. переложить всю массу в миску, добавить сливочный сыр, посолить, поперчить по вкусу. Тщательно перемешать.
6. три коржа смазать начинкой из сыра и зелени. Их друг на друга положить. Накрыть четвертым коржом. Прогреть пирог в духовке 5 минут. Приятного аппетита!