Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Немецкий творожный пирог / Vanhasaksalainen Juustokakku.

19.02.2017 в 09:34

Вам потребуется:

Ингредиенты на пирог д - 20 см.

Тесто:
190 гр муки.
Щепотка разрыхлителя.
Щепотка соли.
60 гр сахара.
1 ч. л ванильного сахара.
100 гр масла.
1 яйцо.
4 ст. л рома.

Начинка:
500 гр творога (обезжиренного).
2 ст. л лимонного сока.
15 гр картофельного крахмала.
2 яйца.
1 ч. л ванильного сахара.
4 маленьких яблока.
40 гр изюма.
Чай.

Как готовить:

1. изюм замочить в 100 мл крепкого черного чая.


2. тесто - смешать просеянную муку, разрыхлитель, соль, сахар и ванильный сахар в миске.


3. нарезать масло маленькими кубиками, добавить к муке. Руками растереть масло с мукой в крошку.


4. добавить к тесту яйцо и ром - замесить тесто.

5. тесто скатать в шар, обернуть пленкой и поставить в холодильник на 30 минут.

6. форму для выпечки смазать маслом. Тесто равномерно распределить по форме (дно и бока. Наколоть тесто вилкой. Выпекать при 170 с - 20 минут. Дать остыть.

7. начинка - смешать творог, лимонный сок, крахмал до однородной массы.

8. взбить яйца, сахар и ванильный сахар отдельно.

9. смешать яичную смесь и творожную.

10. очистить яблоки от шкурки и сердцевинок. Разрезать яблоки на четвертинки, сделать надрезы - квадратиками.

11. выложить начинку на тесто - разровнять. Выложить яблоки и посыпать изюмом (предварительно слегка отжать от чая. 12. выпекать 50 минут при 170 с. приятного аппетита!

Комментарии(42)

А название финское, однако.

А название финское или эстонское

Финское, переводится как старонемецкий творожный пирог

В Германии не продают творог, каким образом там такой пирог придумать умудрились?!

Ага, и название скорее финское какое-то

А почему название то на финском???

Правда в Германии творог не едят?

Там нет такого продукта. Там есть только творожки с фруктами в пластиковых баночках по типу Даниссимо и всё.

Может быть это финский творожный пирог?

В Германии очень много творожной выпечки. Творог не продают в магазинах, но для пекарней заводят. Как же знаменитый кварккухен!

Не ела такого, если честно. Выпечки там много всякой разной, но я предпочитала фруктовые пироги, когда жила в Германии. А вот по творогу очень скучала..

Я живу в Германии. Кто сказал что здесь творог нет??

Конечно есть. Speisequark

В русских магазинах? Или и в обычных стали продавать? Я в Германии жила до 2008 и тогда не было..

Всегда был творог в Германии. Просто он совсем мелкий как йогурт. А наш обычный можно купить в русском магазине.

Совет: когда будете печь песочное тесто, то середину нужно выстелить пергаментом и засыпать любую крупу иначе тесто будет подниматься, а бока немного "съедут" вниз, как видно на первом фото в разрезе

Пирог однозначно финский

Название-то какое-то финское или эстонское... Или исландское...

А перевод на финском

Пока читала название - вызвала сатану. Красивый язык)

Похоже что пирог все же финский)

Может как-нибудь испечь

Почему немецкий, если название голландское ?

а че название-то по-фински?

Чувствую, что это вкусняшка))

А без рома-то никак?(

Можно коньяк или водку добавить

Спасибо) попробуем приготовить)

На вид вкусненько

Я так рада! Должна рассказать об этом! Моя мамочка вылечилась от боли в суставах! И даже к врачам идти не пришлось!
Если ваши близкие тоже не могут вылечиться ревматизма, остеохондроза и болей в суставах, то вы ДОЛЖНЫ прочитать о способе у меня на странице!

А еще я сегодня первый раз делал роллы Филадельфия, но настроения и времени фоткать не было, так что как нить в другой раз.

По-моему,сумасшедшие повара грызли тебя с разных сторон И получился такой разносторонне готовящий всякие вкусности Серёжка!

Судя по названию похоже скорее на финский

Ага, а название написано на финском. Обычный сырный пирог. Кстати, очень популярный в Финляндии.

Ну я видимо в это время спал. Так что все возможно)

Пирог немецкий, а название финское?

Может это длинное финское название означает "немецкий творожный пирог"? есть знатоки финского?

Написать комментарий

0/100
Каждый посетитель нашего сайта может поучаствовать в конкурсе и получить денежные призы!

Читайть подробнее о конкурсе и правлах.

Количество Ваших баллов: 0

Закрыть