Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Мясные шарики из говяжьего фарша под сливочным соусом.

09.10.2016 в 17:33

Ингредиенты:

Говяжий фарш 1 кг;.
Лук репчатый 1 шт;.
Масло сливочное 30 г;.
Хлебные крошки 60 г;.
Яйцо 2 шт;.
Соль по вкусу;.
Чёрный перец по вкусу;.
Мускатный орех по вкусу;.
Лимон (цедра) 1 ч. л.;.
Бульон 500 мл;.
Сливки жирные 125 мл;.
Мука 2 ст. л.;.

Приготовление:

1. время приготовления - 45 минут.
2. мелко нарежьте лук.
! 1! Жарьте его, пока не станет мягкий и прозрачный.
4. уберите лук в холодильник, чтобы он хорошо остыл.

5. добавьте в фарш лук, яйца, соль, перец, мускатный орех, цедру, хлебные крошки и масло.
6. хорошенько перемешайте.
7. сформируйте небольшие шарики.
8. разогрейте духовку до 200? С. выложите шарики на противень и отправьте в духовку на 15 минут.
9. через 15 минут достаньте шарики из духовки.
10. разогрейте сливки на водяной бане до горячего состояния.
11. смешайте горячие сливки и горячий бульон. 12. Аккуратно переложите мясные шарики в глубокий противень. Залейте смесью бульона и сливок. И отправьте в духовку ещё на 20 минут. 13. Достаньте шарики из духовки, слейте соус в отдельную ёмкость.
14. растопите сливочное масло в сковороде, киньте туда 2 ст. л. муки, слегка поджарьте муку в течение одной минуты. 15. Добавьте в сковороду сливочный соус и на медленном огне варите до загустения. Готовый соус должен получиться густой. 16. мясные шарики готовы.









Комментарии(119)

мясные шарики из говяжьего фарша, а какие они могут ещё быть? не картофельные же

фарш ведь может быть не только говяжьим =)

Могут быть из свиного, куриного и смесей всех вместе, если не догадались.

Но из говяжьего только мясные, сможешь сделать рыбные из него пригласи на них

а,ну,если в такооой формулировке..)

Да но они всегда будут мясными

Что то я не поняла а если фарш куриный, свиной, то шарики не мясные будут?????

Лишь бы докопаться. готовьте себе в удовольствие, а не глупостями маетесь

именно поэтому здесь и написано, что они МЯСНЫЕ. что ещё надо... придрались к слову

Ммм вкусно наверное

Картовельные так то.

Нахер столько заморочек?

Согласна,все намного легче

Я пол жизни с ними борюсь
Спасибо

какое отношение мясо имеет к здоровому образу жизни?

Просто хороший рецепт. Вы не едите мясо?

Ну конечно же нет))) для меня мясо как и сахар как алкоголь .. все это вредно

Ну в таком случае просто игнорируйте такие посты, для вегетарианцев тоже постараюсь выкладывать рецепты.

Как ты думаешь, что бежит по моим венам?
Могу заверить, это точно уж не кровь,
Твой портрет нарисую красками по своим стенам,
Я скучаю за тобой, видимо это любовь.

© Лень Игорь

Добавляйтесь в друзья, пишу каждый день новые стихи у себя на стенке.

Блять, из приправы для роллтона шарики достань, вот тебе и будет мясо :D

Да мажоры одни тут

парни, ну вы даете....

Еоа всыиеккртнаин

Как аппетитно выглядит!!

А шо еды мало шо ли?

Блин слюнки потекли

Он не нашёл меня)

Вай,вкуснотищааа

Аш кушать захотелося

Надо будет попробовать

Мм, что-то кушать захотелось...

Но, аппетитно выглядит :3

О Боже , как вкусно

ММмммм,Апппетитно выглядит

Чувствую это будет вкусно

Аж слюнки потекли
Но максимум , что я могу приготовить , это разогреть чикапайку в микроволновке

Написать комментарий

0/100
Каждый посетитель нашего сайта может поучаствовать в конкурсе и получить денежные призы!

Читайть подробнее о конкурсе и правлах.

Количество Ваших баллов: 0

Закрыть