Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Молочный ломтик в домашних условиях.

08.01.2017 в 22:34

Ингредиенты:

Для теста:
Яйца - 4 шт.
Масло растительное - 100 мл.
Сахар - 80 г.
Мука - 80 г.
Молоко - 20 мл.
Какао - порошок - 2 ст. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.

Для суфле:
Молоко сгущенное - 200 мл.
Сметана 20% - 200 мл.
Молоко - 100 мл.
Сахар - 50 г.
Желатин - 20 г.
Ванильный сахар - 1 пакетик.

Для глазури:
Шоколад.

Приготовление:


1. подготовить продукты для теста. Соединить просеянную муку, какао и разрыхлитель. Отделить желтки от белков. Белки с помощью миксера в пышную и стойкую пену взбить.
2. желтки взбить с сахаром, затем добавить молоко и растительное масло. Всё хорошо взбить до однородного состояния. Желтковую массу в мучную смесь вылить.
3. хорошо перемешать с помощью Лопатки или ложки до однородности. Затем добавить в тесто белки.
4. аккуратно перемешать белки с тестом. Тесто получится не густое, можно сказать, льющееся.
Форму для выпекания слегка смазать растительным маслом. Вылить тесто в форму и поставить в разогретую духовку. Выпекать корж при 180-200\xB0C примерно 30 минут до сухой зубочистки (в рецепте использовалась форма 30 х 22 см.
5. приготовить суфле. Подготовить продукты. Желатин залить холодным молоком и оставить на 10-15 минут для набухания.
6. когда желатин набухнет, поставить его на огонь и прогреть до полного растворения, но не кипятить. В чашу блендера влить сгущёнку, сметану и желатиновую смесь. Ванильный и обычный сахар добавить.
7. взбить на высокой скорости смесь до однородного состояния. Готовый корж остудить и разрезать на два коржа.
8. готовить молочные ломтики в той же форме, в которой выпекался корж. Выложить на дно формы один корж. Вылить поверх коржа суфлейную массу. Сверху аккуратно положить второй корж и слегка прижать. Накрыть форму пищевой плёнкой и убрать в холодильник на ночь.
8. когда суфле застынет, аккуратно достать коржи с суфле: провести ножом по краю формы, затем аккуратно перевернуть форму на стол. Острым ножом молочные ломтики любой формы нарезать.
9. приготовить глазурь: растопить шоколад на водяной бане. Аккуратно покрыть верх ломтиков шоколадом и дать время, чтобы шоколад застыл. Приятного аппетита!








Комментарии(36)

А суфле получилось?

Да суфле только и было вкусным)))

Спасибо) а то я сейчас делаю, но коржи от другого торта выбрала))

Так смачно дивиться

Так Пингви и Ломтик - это разное

Согласна с Вами!!

Выглядет аппетитно

крутой рецепт, спасибо

Сметана тут по моему вообще лишнее.

я суфле вообще по другому делаю.там должен быть желатин сливки мед и сгущенкв

Если не сложно, можно поподробнее?)

Кто-нибудь пробовал?

Нет сметаны,молока и желатина

Зачем такое выкладывать, когда все в школе, в университете или на работе?

Такой вкусный как киндер всё равно не получится!!!)

Зарплата мужа в прошлом! Получаю свою и не выхожу из дома. Смотрите стену, пишите в личку

Кто готовил? Как вам?

Мммм. Наверное пальчики оближешь

А у меня коржи всю начинку впитали, но получилось вкусно.

Столько возни проще купить 5 ломтиков и поесть. Их много не съешь. Даже дети не больше 2-х съедают

Я тоже так подумала))))

Можно сделать если будет толпа детей в гостях:) ну или муж слаткоежка:))))

Или сама без сладкого жить не можешь

С понедельника масленица начинается, вот тогда и придётся постоять у плиты даже если не любишь сладкое

Уже с пн да? Капец! Ааа не хочууу. Муж с меня не слезет, блины требовать будет.

Спасибо за рецепт!!!!

Обалденно получается всегда! Ребёнок в восторге)

Я его обизательно приготовлю

Написать комментарий

0/100
Каждый посетитель нашего сайта может поучаствовать в конкурсе и получить денежные призы!

Читайть подробнее о конкурсе и правлах.

Количество Ваших баллов: 0

Закрыть
Персональная подборка для вас