Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Малиновый зефир: вкусно не обязательно сложно!

18.02.2016 в 10:01

Воздушный и нежный малиновый зефир - натуральное и недорогое лакомство. Легкая кислинка и насыщенный вкус ягод понравятся как взрослым, так и детям! Нет малины? Ничего страшного. Берите замороженную вишню, смородину или даже ягодный микс, добавив чуть больше сахара!

Ингредиенты:

300 г замороженной малины.
15 г желатина.
3 ст. л. воды.
3-4 ст. л. сахара.

Форма 18 х 18 см (желательно использовать кондитерскую рамку, можно заменить на разъемную форму).


Приготовление:

1. желатин замочить в воде.
2. ягоды положить в сотейник и подогреть, не доводя до кипения. Снять с огня, протереть через сито.
3. вернуть малиновое пюре в сотейник на огонь, добавить сахар. Постоянно помешивая, довести пюре до кипения. Снять с огня.
4. добавить к малине набухший желатин, помешивать до полного растворения желатина. Массу необходимо как следует охладить.
5. при помощи миксера взбивать пюре в течение десяти минут до получения пышной, плотной массы.
6. воздушный мусс переложить в форму, разровнять.
7. отправить в холодильник часов на 8-10.
8. готовое лакомство разрезать на кусочки. Подавать к чаю, кофе, какао. Приятного аппетита!

Написать комментарий

0/100
Каждый посетитель нашего сайта может поучаствовать в конкурсе и получить денежные призы!

Читайть подробнее о конкурсе и правлах.

Количество Ваших баллов: 0

Закрыть
Персональная подборка для вас