Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Легкий ужин: тушенные зеленые овощи с жареным сыром.

19.03.2018 в 17:57

Такой ужин могут себе позволить даже сидящие на диетах дамы, так же он понравится и холостым мужчинам, ценящим свое время, ибо готовится очень быстро. Да и вообще понравится всем, потому что это вкусно.

Ингредиенты:

200 г замороженной брокколи, 1 маленький кабачок, 50 г замороженных резанных шампиньонов, 100 г адыгейского сыра, 1 яйцо, 1 ст. л молока, 2-3 ст. л. муки, 2-3 ст. л. сметаны, специи, по желанию - соус песто.

Легкий ужин: тушенные зеленые овощи с жареным сыром.
Брокколи разделить на соцветия, кабачок порезать на полу - кружочки, добавить резанные грибы.
Все продукты положить на слегка смазанную растительным маслом сковороду, тушить под крышкой на медленном огне минут 10, затем посолить, добавить сметану, специи ( например, сушеный чеснок и кориандр, или базилик и укроп), потушить еще минут 5.

Пока тушатся овощи, нарезать сыр.
Сделать кляр: взбить яйцо с молоком, добавить муки, посолить и еще раз взбить, чтобы получилось жидкое тесто. Обмакнуть сыр в кляр и обжарить на раскаленной сковороде полминуты до румяной корочки, снимать сыр осторожно, чтобы клярная корочка осталось целой.

При подаче сыр можно слегка смазать соусом песто или сметаной, взбитой с зеленью.

Написать комментарий