Котлеты в ОДЁЖКЕ. Котлеты в вафельной одёжке очень сочными и нежными получаются!

Ингредиенты:
Мясной фарш.
Вафельные листы.
Яйца.

Не пишу конкретно количественные ингредиенты, т. к. каждый сам решает, сколько котлет для счастья надо.

Приготовьте фарш, как вы обычно делаете (мясо (у меня свинина и куриное Филе), хлеб (или сухари, или манка, или что вы добавляете), соль, перец и прочее.
Сформируйте котлету, выложите на вафельную пластину, накройте второй вафелькой. Хорошо прижмите вафельные листы.

Взбейте яйца, обмакните котлету и жарьте, как обычно, на сковороде. Мясной сок не вытекает, котлеты не сухие. Приятного аппетита.