Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Котлеты "Птичье Молоко".

09.10.2016 в 06:33

Котлеты "Птичье Молоко", приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусными, ароматными и невероятно нежными. Куриный фарш пропитывается сливочной начинкой и получается очень сочным. Данный рецепт понравится абсолютно всем - и детям, и взрослым.

Для приготовления котлет "Птичье Молоко" нам понадобится:
500 г куриного фарша;.
100 мл молока;.
3 зубчика чеснока;.
1 луковица;.
1 булка весом 100 г;.
Соль, перец;.
Растительное масло для жарки.
Для начинки:

2 яйца;.
100 г сыра;.
2 ст. л. сливочного масла;.
Укроп, петрушка.
Для кляра:
2 яйца;.
3-4 ст. л. сметаны или майонеза;.
1/2 ч. л. разрыхлителя;.
Мука;.
Соль, перец.


Булку замочить в молоке. На мясорубке перемолоть лук и булку вместе с молоком, в котором она вымачивалась. Лук с булкой добавить к фаршу, добавить выдавленный чеснок, соль и перец по вкусу. Фарш хорошенько вымесить, пока он не загустеет.


Для приготовления начинки для котлет "Птичье Молоко" отварить яйца и натереть на терке, добавить натертые сливочное масло и сыр. Зелень мелко порубить и добавить к начинке.


Отщипнуть кусочек фарша, в серединку выложить немного начинки и края защипнуть в центре, чтобы начинка вся оказалась в середине.


Для кляра взбить все входящие в состав ингредиенты, чтобы тесто получилось, как на оладьи. Сформированные котлетки окунать в кляр двумя сторонами.


Обжаривать котлеты "Птичье Молоко" на раскаленном растительном масле с двух сторон до готовности. Приятного аппетита!

Комментарии(17)

должно быть вкусно.. надо приготовить:)

и мяско и гарнир в одном

Попробую обязательно )

ммммммм надо приготовить

Надо попробовать сделать

Сделала! Очень вкусно получилось, домашние оценили

только это называется зраза

Спасибо.Получилось очень вкусно.

Обязательно сделаю

Написать комментарий

Персональная подборка для вас
Ура!!! Вы прочитали все рекомендации. Завтра мы подготовим для Вас новые интерестные статьи.