Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Картошка с грибами в сливках.

05.12.2016 в 01:58

Ингредиенты:
- Картофель 8 шт;.
- Грибы 400 г;.
- Чеснок 4 зубчика;.
- Петрушка пучок;.
- Масло растительное 5 ст. л.;.
- Соль (морская) по вкусу;.
- Чёрный перец по вкусу;.
- Сливки жирные 300 мл;.

Приготовление:
1. время приготовления - 30 минут.
2. разогрейте духовку до 200? С. почистите и помойте картофель, затем нарежьте тонкими ломтиками (2-3 мм.
3. хорошо промойте картошку от крахмала и оставьте стекать.
4. тем временем нарежьте грибы.

5. разогрейте масло в сковороде с толстым дном на среднем огне.


Выложите ломтики картофеля, перемешайте деревянной ложкой, так чтобы все ломтики были покрыты маслом.


Добавьте соль, перец. Продолжайте перемешивать до тех пор, пока не увидите, как ломтики картофеля становятся клейкими, т. к. картофель начинает выделять крахмал.
6. одновременно разогрейте сковороду для грибов, добавьте одну столовую ложку оливкового масла, выложите грибы и посолите.
7. как только ломтики картофеля становятся клейкими, добавьте чеснок и влейте сливки, ровно столько, сколько нужно для того, чтобы покрыть полностью ломтики картофеля, но не больше (как показала практика, можно и меньше), просто вкус будет менее жирный, но всё такой же насыщенный и сливочный.
8. убавьте огонь и готовьте картофель еще около пяти минут, пока сливки немного не сгустятся.
9. снимите с огня готовые грибы.
10. мелко нарежьте петрушку. 11. Снимите сковороду с картошкой с огня и проверьте специи на вкус.


В этот момент можно добавить соли или перца, если их количество кажется недостаточным.


Вмешайте в блюдо грибы и петрушку. 12. Переместите всё вместе в форму для выпечки. Пеките в духовке 20-30 минут. 13. блюдо готово. Приятного аппетита!

Комментарии(48)

Ещё очень красиво

Ммммм... прямо очень вкусно, надо попробовать приготовить на новый год

Ещё и курицы туда) и в духовку для ленивых) Вкуснятина!

Главное, разогреть духовку до 200

Вкуснятина! В нашей семье любимое блюдо уже больше года)

Картошечка с грибочками

Сейчас бы, порцию взяла бы себе)))

хит всех времен и сезонов

Пойду приготовлю)))

Картошка и грибочки - классика!))) А еще со сливками...ммммм

Ммммм балдежно!!!

Должно быть нежно

Картошечка с грибочками и лучше если белыми или груздями

А я больше шампиньоны люблю

А белые - в супчик

А грузди в засолку

А я лесные грибы нежели искусственные

и суп и маринованные

Ну шампиньоны не искусственные, а вполне себе натуральные грибочки

Просто их окультурили и научились выращивать

у шампиньонов вкус все равно не тот. Но это только мое мнение

Почему автора рецепта не написали? Если что Лана Ру..

отписываюсь, сколько можно жрать

Хоть Вася ветров ! Все равно ерунда....

Я вот не понимаю смысл таких рецептов, вот хоть убей, или уже готовить разучились или даже не учились, скоро наверно рецепт яичницы будут выкидывать.....

Как так розучились??

Забыли как варить макароны, из за суматохи

По прозвищу суматохи?

Шампиньоны это не гриб,а шлак как и сыроежка

Хех.. типа шампиньоны??

Туда мускатный орех молотый еще между слоями
Пармезан так же между слоями
Да и слоёв побольше
В духовочку 180 град. Минуток так на 30

И вуаля.
Охиренный картофельный гратен

Чет гемор какой-то

Вышлет почтой бандеролью

Самое вкусное что может быть,грибы сведут меня сума))))))Грибочки!ням,ням)

Написать комментарий

0/100
Каждый посетитель нашего сайта может поучаствовать в конкурсе и получить денежные призы!

Читайть подробнее о конкурсе и правлах.

Количество Ваших баллов: 0

Закрыть
Персональная подборка для вас