Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Картофельные котлеты с грибной подливкой.

07.05.2017 в 10:57

Ингредиенты:

600 г картофеля, 2 яйца, 150 г сливочного масла, 1 ст. Ложка пшеничной муки, 300 г шампиньонов (или других грибов), 1 репчатая луковица, 100 г сметаны, 50 г панировочных сухарей, растительное масло для жарки.

Приготовление:


Очищенный картофель отварить, воду слить. Картофель подсушить и размять. Пюре слегка охладить, добавить 50 г сливочного масла, 2 яичных желтка, муку, тщательно перемешать и разделать котлеты. Обвалять котлеты в сухарях. Обжарить с обеих сторон. Приготовить грибную подливку. Шампиньоны ошпарить кипятком, промыть, дать обсохнуть и порезать тонкими пластинками.


Мелко нарезать лук, и, помешивая, пассеровать его в 50 г сливочного масла, затем добавить грибы и тушить вместе, пока грибы не пустят сок. На другой сковороде муку и оставшееся сливочное масло прогреть при постоянном помешивании до светло-желтого цвета и получившуюся массу переложить в сковороду с грибами. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Дать повариться соусу около 10 минут на медленном огне. В самом конце положить сметану, довести до кипения и выключить.
Картофельные котлеты полить готовым соусом или посыпать зеленью, и можно подавать к столу. Приятного аппетита!





Комментарии(47)

Блин, очень интересная альтернатива использования картошки!
Но соусы никогда не получались((( всегда пригорали на этапе муки в сковороде

Картошка с грибами в любом виде - объедение

Замечательный рецепт, получилось очень вкусно!!!
Только вместо сухарей я обваляла в манке))

Ларисочка, Вашей проницательности и мудрости стоит поучиться!

Зробила тільки що грибочки по цьому рецептику. Ням ням смакота)))). Дякую за рецептик

а сюдa можнo cвoи гoлые фотo кинуть в пpедложку?

Это обыкновенные ЗРАЗЫ картофельные !!!

Подливу из труханов доставать?

Выглядит аппетитно!

и очень вкусный! иногда очень хорошо разнообразить меню котлетками картофельными с грибной подливкой!

Слюньки потекли.Ещё чарку запотевшую, да с морозца.

Как вкусно выглядить

Красивая подача!!!

мне задают вопрос, что для тебя важнее? миллион евро, или беспечная, спокойная жизнь? Ответ не засталяет себя долго ждать. главное в этой жихни - это жареные пельмешки

мммм вкуснятина наверно!!!

Вот это да вкусно очень

Очень понравилось...Спасибо за рецепт...

Грибная подливка выглядит, как будто кто-то ее уже ел

Достойное предложение для тех кто играет на pokerstars. Ежедневная оплата за игру в команде

Бугага рисковать акком это раз,
да и как правило те кто со стороны придлогают такие темы это разводилы, а ну и разводят они не только соперников, но и тех кто с ними в "команде", кушай котлетки катофельные и всё у тебя будет хорошо)

Это гарнир,а где мясо?

Боже, как не аппетитно может выглядеть "кухня"! Я не о фото в посте.

Вот блин 11 ночи зачем так

Картошка + мука + сухари = так популярные нынче котлетки с пюрешкой, все включено. Можно украсить крапивой. Тут вам не там, импортозамещение у нас.

Веганы сдохните на костре из соломы!

Блевотина какая-то

Не кухня, а подача блюда, скорее...

Это и имелось ввиду. Поэтому "кухня" написано в кавычках.

Ну и ладно, все равно, вкусно!

Я такие на защиту диплома делала

Вкусный рецепт!!!

Подливка совсем неаппетитная

А Вы, пробовали ?))

Написать комментарий

0/100
Каждый посетитель нашего сайта может поучаствовать в конкурсе и получить денежные призы!

Читайть подробнее о конкурсе и правлах.

Количество Ваших баллов: 0

Закрыть