Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Хачапури по-аджарски едят вилкой, смешав в середине сыр, масло и яйцо и обмакивая в эту смесь отрезанные кусочки хрустящей лепешки.

11.12.2016 в 15:33

Хачапури по-аджарски.

Ингредиенты:

- Мука - 1 кг.
- Вода или молоко - 250-300 мл.
- Сахар - 1 ст. л.
- Сухие или свежие дрожжи - 15 г или 50 г.

Для начинки:

- Молодой сыр (натереть) - 1 кг.
- Яйца - 10 шт.
- Сливочное масло (нарезать на 10 кусков) - 200 г.

Приготовление:

1. дрожжи с сахаром разведите теплой водой или молоком и оставьте в теплом месте на 30 минут. Замесите тесто, оставьте для расстойки на 1, 5 часа.

2. периодически обминайте тесто. Затем разделите на 10 одинаковых шариков, раскатайте в овальные лепешки, выложите на смазанный маслом противень, на каждую насыпьте сыр, сформируйте бортики и выпекайте в разогретой до 220 градусов духовке до тех пор, пока сыр не расплавится, а тесто не приобретет золотистый оттенок.
3. выньте противень из духовки, на каждое хачапури положите по кусочку масла и разбейте яйцо. Выпекайте ещё 5 минут, желток может остаться жидким. Подавайте хачапури горячим.?


Комментарии(379)

Моё самое любимое блюдо-это хачапури, по аджарски, слоённое, гркзинское. Они все вкусные очень!!!

молодой сыр-это какой?

а потом неделю в спортзале)

я делала! вкусно!

Так ни ешь вообще,чтоб не ходить в спорт зал......................................................ешь в меру

Очень вкусная штука!

Это не шутка- 1 кг муки и 10 яиц....???? Меня жаба задушит,если неполучится потом(из-за духовки тупой)

прям ааааааааааааам съесть хочеться

Самое вкусное,что мог придумать человек

не самое,но тоже вкусно =)

и вкусно и оригинально)

мммммммм, как я люблю именно этот вид хачапури! ну очень они вкусные с пылу с жару!)

я одна на еду сейчас не могу смотреть?:D

ммм да да я такие готовила ..обалденные получились!

первого января есть невозможно.

я тоже))но хачапури-великолепны!))

ела в Абхазии.. потрясающе вкусно!

Вы просто все - обжоры! Надо меру соблюдать и в праздники)))

молодой сыр можно чем-то заменить? боюсь, что не найду его....

А я обожаю хачапури, но меня угощали другими - там было бездрожжевое слоеное тесто а начинка из соленогт творога с перцем и чесноком - ОБАЛДЕННО ВКУСНО!

ай на нэ нэ на нэ )) медведи, цыгани, гитара ..

Ела в Абхазии...ммм...

очень вкусное блюдо у меня мама готовит)

Я тоже в Абхазии их ел,там они назывались Хачапури Лодочкой

Да! Очень вкусно!

офигенные булочки, я пробовала в абхазии, в них лучше всего использовать сыр СУЛУГУНИ)))

у нас такие в пиццерии продают)

Написать комментарий

0/100
Каждый посетитель нашего сайта может поучаствовать в конкурсе и получить денежные призы!

Читайть подробнее о конкурсе и правлах.

Количество Ваших баллов: 0

Закрыть
Персональная подборка для вас