Хачапури по-аджарски едят вилкой, смешав в середине сыр, масло и яйцо и обмакивая в эту смесь отрезанные кусочки хрустящей лепешки.
11.12.2016 в 15:33
Хачапури по-аджарски.
Ингредиенты:
- Мука - 1 кг.
- Вода или молоко - 250-300 мл.
- Сахар - 1 ст. л.
- Сухие или свежие дрожжи - 15 г или 50 г.
Для начинки:
- Молодой сыр (натереть) - 1 кг.
- Яйца - 10 шт.
- Сливочное масло (нарезать на 10 кусков) - 200 г.
Приготовление:
1. дрожжи с сахаром разведите теплой водой или молоком и оставьте в теплом месте на 30 минут. Замесите тесто, оставьте для расстойки на 1, 5 часа.
2. периодически обминайте тесто. Затем разделите на 10 одинаковых шариков, раскатайте в овальные лепешки, выложите на смазанный маслом противень, на каждую насыпьте сыр, сформируйте бортики и выпекайте в разогретой до 220 градусов духовке до тех пор, пока сыр не расплавится, а тесто не приобретет золотистый оттенок.
3. выньте противень из духовки, на каждое хачапури положите по кусочку масла и разбейте яйцо. Выпекайте ещё 5 минут, желток может остаться жидким. Подавайте хачапури горячим.?
Комментарии(379)
очень вкусно
Моё самое любимое блюдо-это хачапури, по аджарски, слоённое, гркзинское. Они все вкусные очень!!!
молодой сыр-это какой?
сулугуни
Просто свіжий!
ням ням
а потом неделю в спортзале)
я делала! вкусно!
Так ни ешь вообще,чтоб не ходить в спорт зал......................................................ешь в меру
ох как вкусно!
круть
вкуснооо
классс!!!!!!!
Очень вкусная штука!
Это не шутка- 1 кг муки и 10 яиц....???? Меня жаба задушит,если неполучится потом(из-за духовки тупой)
и
прям ааааааааааааам съесть хочеться
Самое вкусное,что мог придумать человек
ВКуснота
не самое,но тоже вкусно =)
если бы не яйцо..
Вкуснотища!!!!
и вкусно и оригинально)
Согласна
мммммммм, как я люблю именно этот вид хачапури! ну очень они вкусные с пылу с жару!)
я одна на еду сейчас не могу смотреть?:D
Не , не одна )
Маша, не одна)
я тоже)))))))
ммм да да я такие готовила ..обалденные получились!
первого января есть невозможно.
я тоже))но хачапури-великолепны!))
ммм ) ...
ела в Абхазии.. потрясающе вкусно!
Вы просто все - обжоры! Надо меру соблюдать и в праздники)))
молодой сыр можно чем-то заменить? боюсь, что не найду его....
А я обожаю хачапури, но меня угощали другими - там было бездрожжевое слоеное тесто а начинка из соленогт творога с перцем и чесноком - ОБАЛДЕННО ВКУСНО!
ай на нэ нэ на нэ )) медведи, цыгани, гитара ..
Интересно)
Ела в Абхазии...ммм...
мм вкусно
очень вкусное блюдо у меня мама готовит)
Я тоже в Абхазии их ел,там они назывались Хачапури Лодочкой
вкусно-о-о-!
ем
Да! Очень вкусно!
вкусно)
офигенные булочки, я пробовала в абхазии, в них лучше всего использовать сыр СУЛУГУНИ)))
круто как)))
у нас такие в пиццерии продают)
Написать комментарий