Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Гречневый суп с грибами и картофельными клёцками.

08.09.2016 в 17:34

Ингредиенты:
- Куриная грудка.
- 2, 5-3 литра воды.
- 250 гр. шампиньонов.
-1\\2 Стакана гречки 1 луковица.
- 1 небольшая морковь.
- Лук порей.
- 1 лавровый лист.
- Зелень петрушки по вкусу.
- Соль по вкусу.
Для клёцек:
-2-3 Картофеля небольших.
- 1 яйцо.
-3-4 ст. Ложки муки.
- Щепотка соли.

Приготовление:

Куриную грудку порезать на кусочки, залить водой, посолить, варить до готовности. Гречку перебрать, слегка обжарить на сухой сковороде. Грибы очистить, порезать, обжарить на растительном масле пока не выпарится жидкость. Добавить морковь тертую на терке и измельченный лук, обжарить все вместе.

Картофель отварить (у меня здесь один большой картофель, поделенный на три части) размять. Добавить яйцо. Перемешать. Соль и муку добавить. Перемешать. Должно получится густое тесто, но такое чтобы его можно было брать ложкой. Куриная грудка сварилась. Мы добавляем гречку и лавровый лист. Чайной ложечкой в бульон опускать небольшие кусочки теста, помешать.

Как только клецки всплывут (всплывают они практически сразу) добавить обжаренные грибы с овощами. Перемешать, дать закипеть, варить еще минуты 3-4, пока клёцки не окрепнут. Приятного аппетита!

Комментарии(22)

Вот это, действительно, супчик дня! Впервые слышу о таком! Очень интересное сочетание ингридиентов!

Грибочек, как череп))) Супчик для любимой тёщи)))

Ой мабудь смакота супчик!!!

Мне очень понравился рецепт, я бы так приготовила с удовольствием.

заменила клецки на плавленный сыр! бомба! вся семья в восторге

гриб на ложке похож на грустную черепушку

На картинке из супа пятак поросячий торчит

гречка сложно сочетается с картофелем

классный рецепт,люблю все необычное и тем более с грибами

А этот супчик на завтрак можно или на обед тоже

Моим не понравилось.......

Очень-очень вкусно. Полезно и быстро готовить.

А что обжаривание гречки даёт? Никогда не готовила так,хочу попробовать.

Буду готовить, таких клецков я не готовила.

Надо будет попробовать

Вот это мне нравится)

Надо попробовать, очень интересно))

я такой делаю просто, вместо клёцок картофель. Очень вкусно, пробуйте обязательно

Вкус дает обжаривание, очень вкусный супчик , попробуйте, не пожалеете))

А гречку грязную жарить? Вообще-то она не очень чистая, а если промыть, то её потом надо высушить?

Написать комментарий

0/100
Каждый посетитель нашего сайта может поучаствовать в конкурсе и получить денежные призы!

Читайть подробнее о конкурсе и правлах.

Количество Ваших баллов: 0

Закрыть