Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Голубцы из пекинской капусты.

07.10.2017 в 19:33

Очень вкусные и нежные!

Необходимо:

Фарш говяжий - 400 гр.
Пекинская капуста - 12 листов.

Рис - 1/2 ст. (У меня смесь бурого и длиннозерного).
Лук - 1 шт.
Лук порей пару перышек зеленой части.
Морковь средняя - 1 шт.
Соль, перец, соевый соус (1 ст. л. ) - по вкусу.
Масло растительное для обжарки 1 ст. л.
Укроп пара веточек.
Петрушка одна веточка (для подачи).

Приготовление:


Обжарить лук, порей, морковь на растительном масле. Соединить фарш, рис, обжаренные овощи - посолить, поперчить, добавить соевый соус. Листья пекинской капусты залить крутым кипятком и оставить на 3 минуты. Жесткое утолщение аккуратно ножом срезать.
На каждый капустный лист положить около 1 ст. л. с Горкой фарша. Завернуть. Голубцы в огнеупорное блюдо сложить. Слегка посолить, поперчить, добавить укроп. Залить горячим кипятком так, чтобы голубцы были на 3/4 в воде. Накрыть крышкой или фольгой, поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Приятного аппетита!

Комментарии(84)

Чо так фарша жалеете то

Надо добавлять в воду для отварки капустных листьев уксус, тогда листики будут более эластичными и не будет запаха вареной капусты. А еще проще положить капусту или листья в микроволновку, режим "Овощи"

А сколько уксуса можно добавить?

Я всегда делаю голубцы из пекинской капусты и получается очень вкусные и нежные .Советую попробовать.

Тоже однажды проэкспериментировала, и стала часто делать с ней, понравилось больше, чем с белокочанной.

Листья на 30 мин в микроволновку?

что то как напишут невнятно...называется догадайся сам

Вкусненько, сегодня сделаю.

Начни с зеркала. Подойди, скажи, что ты себя любишь. Это шаг первый.
И вокруг много любящих людей)

Такая красавица.уверена многие.

Да всё хорошо у Марьяны , она просто прикалывается .
А по поводу голубцов , , пробовала делать с пекинской капустой , мне не понравилась . Всё равно так в листьях остаются жилки . Обычная белокочанная, более нежнее получается .
А уж если всё же решили попробовать этот рецепт , то добавьте сметаны .

Кстати, весьма нежные получаются

Готовила один раз. Капуста была резиновая.

Минут 30 в микроволновке листья салата?

Я люблю из савойской делать

Пекинскую капусту можно обмыть и засунуть в микроволновку,мин 5 на макс мощности прогреть и сразу в холодную воду,верхние листы сразу мягкие,потом по мере необходимости с волновкой повторить.
Ничего не переваривается и форма сохраняется.

А я не люблю простые голубцы вареная капуста это ужас! А вот ленивые голубцы обожаю

Готовила, очень вкусно!

А в ленивых нет капусты?или она не варёная?

В ленивых голубцах капуста скорее тушеная, к тому же, она впитывает в себя вкус мяса лука и риса. На мой вкус ленивые голубцы гораздо вкуснее, но это только на мой вкус

Вероника, хopoшo, в cледyющий paз пoпpoбyю тaк же!

мамины обычные люблю

А там точно в начинке должен быть рис? Такой фарш делаю только для перцев?

А я рис готовый кладу. Что, неправильно??? Впервые вижу,чтоб сырой рис клали

можно полу сырой

Где про соус написано?

Она же такая нежная! Не разваливается за время готовки начинки?

Никогда не пробовала

Только в м/волновне не 30 минут,иначе она там сварится! Я так обычную капусту делаю. Оч удобный способ. Только аккуратнее,внутренние листья оч горячие!

А ленивые голубцы какие вкусные с пекинской капустой! Попробуете!

Я тоже делаю из этой капусты. Получаются быстрее и нежнее, чем из простой.

Очень нежные получаются

Мне очень нравятся))).

Из личного опыта, вкус жесть, горчит и какой то привкус ужасный

Оо, а с листьев салата можно приготовить ?

рис стоило бы отварить до полуготовности, иначе голубцы будут суховаты

За 50 мин листья совсем разварятся( лучше из белокочанной

Спасибо! Очень ловко!

Я тоже думаю, что либо рис отварить и уменьшить время, либо не из пекинской, для нее 50 минут очень много

Я все хочу сготовить их,да все не могу собраться

Пекинская капуста в голубцах резиновая

А ещё. Хорошо заворачивать в листья ревеня

Написать комментарий

0/100
Каждый посетитель нашего сайта может поучаствовать в конкурсе и получить денежные призы!

Читайть подробнее о конкурсе и правлах.

Количество Ваших баллов: 0

Закрыть