Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Форель под чесночным соусом, запеченая на картофельной "Подушке".

22.03.2017 в 13:58

Ингредиенты (на 4 порции:

- Форель.
- Картофель.
- Сливки.
- Чеснок.
- Мука.
- Морковь.
- Лук.
- Сливочное и растительное масло.
- Специи ( соль, смесь перцев, лавровый лист).

Приготовление:


Сначала мы готовим соус. В сотейнике растопить сливочное масло. Пару минут потомить в нём мелко нарезанный чеснок, чтобы он отдал свой аромат. Добавить столовую ложку муки, слегка обжарить и добавить сливки, интенсивно помешивая. Как только соус загустеет, добавьте немного кипячёной воды и специи: соль, лавровый лист и смесь перцев. Доведите соус до кипения, выключите и накройте крышкой.
Затем обжариваем натертую морковь с луком.


Картофель нарезаем кружочками средней толщины. Укладываем в форму, добавляем соль, перец и немного растительного масла. Сверху на картошку выкладываем рыбу, слегка присолив её, на рыбу морковь с луком и сверху выкладываем чесночный соус. Запекается рыба 40-45 минут при температуре 180 градусов.








Комментарии(79)

Надюша, спасибо, было очень вкусно)))))

Наталья, не за что мама приходите ещё

Люблю тебя, моя куколка

Наталья, а я вас люблю

да,наверное вкусно:)

интересно, а можно соус заменить майонезом? конечно вкус будет не тот,но всё же

Можно конечно, а вот картошку я бы сварила до полуготовности. Рыба за 45 минут высохнет или будет суховатой, а картофель не пропечется.

Спасибо) так и сделаем

Пропечется. Мы так делали постоянно.

Интересно, а сколько вешать в граммах используемых ингредиентов теперь писать не модно?!)))))))

На сколько знаю рыба готовится 15-20мин... Что б она не потеряла сочность. В первый раз вижу чтоб рыбу готовили 45мин

Вот поэтому кортофель и должен быть свареный

как можнл испортить столь благородную рыбу сыром и майонезом

Даже боюсь представить на сколько это вкусно

Кортоху надо или вареную или полувареную рыба готовится быстрее в разы ... Рыба сухая будет а картофан хрустящий )))

Можно мне без картофельной "подушки"?

Привет-тебе можно

Заходите ко мне на страничку, девушкам должно быть интересно

ммм, надо попробоать

Фу!!! Даже выглядит не аппетитно!!! Только такую рыбу испортили!!!!

Вот это вкуснятина

Я запікала перше картоплю, а коли вона вже була майже готова зверху дала рибу і все решта і через 10хв.воно пропиталося і було

зачем на ночь показывать можно слюной захлебнуться

Для загущения соуса. Практически любую жидкую подливу можно загустить мукой. Но меняется не только консистенция, вкус тоже немного меняется, но муки в нем не чувствуется.

Я согласна с вами.

Хорошо что я утром только увидела этот рецепт))))

Или картофель не успеет приготовиться, или рыба пересохнет. Фольга нужна

Интересно какая ещё рыба подойдёт длятэтого рецепта?

Рецепт "как испортить 1 кг красной рыбы"

Форель готова будет через 10-15 минут, а картофель через 30(((

Я тебя за язык не тянул...

А что форель бывает зелена?????

Обычно она белая

Где рецепт? Они издеваются над нами?

А у нас на севере она ярко розовая--почти красная!!!!!!!!

Я часто делаю похожие рецепты с рыбой или курицей, действительно,картофель сырой плохо пропекается. Лучше поварить перед духовкой.

Это рецепт из журнала "Колхозница"?

Написать комментарий

0/100
Каждый посетитель нашего сайта может поучаствовать в конкурсе и получить денежные призы!

Читайть подробнее о конкурсе и правлах.

Количество Ваших баллов: 0

Закрыть
Персональная подборка для вас