Фаршированные яйца со шпротами и красной икрой.

Ингредиенты:
-7-8 Куриных яиц;.
- 1 баночка мелких шпрот;.
- 50 г красной икры;.
-2-3 Зубчика чеснока;.
-2-3 ст. л. майонеза;.
- 2 веточки укропа;.
- Соль, черный молотый перец;.
- Петрушка для украшения.

Приготовление:
Варите яйца в течение 7 минут. В случае если варить яйца дольше, то желток потемнеет и приобретет синий оттенок. Затем остудите яйца в холодной воде, очистите от скорлупы, аккуратно разрежьте на две половины и отделите белок от желтка.

Разомните желток вилкой.

Зелень укропа мелко нарежьте, чеснок пропустите через пресс.

Соедините в миске желток, чеснок, укроп и майонез. Посолите по вкусу, добавьте щепотку черного молотого перца.

Тщательно перемешайте начинку. Наполните начинкой половинки белка.

Шпроты выложите на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки масла.

В середину каждого фаршированного яйца положите рыбку.

Фаршированные яйца красной икрой и листиком петрушки украсьте.

Вкусная закуска из фаршированных яиц со шпротами и красной икрой готова. Приятного аппетита!