Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Домашний клубничный зефир?

11.06.2017 в 19:00

Сладкого вам настроения?

Ингредиенты:

Замороженная клубника (можно использовать свежую) - 200 г.
Желатин - 15 г.
Сахарная пудра - 150 г.
Лимон - 0, 5 шт.

Приготовление:

1. разморозьте клубнику. Сок сохраните. Ягоды в однородное пюре с помощью блендера превратите.

2. добавьте желатин, дайте ему набухнуть несколько минут (следуйте инструкциям на упаковке), затем добавьте сахарную пудру и лимонный сок, перемешайте и нагревайте на небольшом огне, помешивая, до полного растворения желатина. Не кипятите!
3. теперь дайте смеси остыть до комнатной температуры и взбивайте миксером 5-7 минут на высокой скорости, пока смесь значительно не увеличится в объеме, посветлеет и станет густой.
4. форму для застывания выложите вощеной бумагой для выпечки, на бумагу выложите клубничную массу и разровняйте. Оставьте в прохладном месте, не накрывая, для застывания на несколько часов.
5. когда масса застынет, переверните форму на присыпанную сахарной пудрой поверхность и удалите бумагу.
6. нарежьте кубиками, обваляйте в сахарной пудре и подавайте. Приятного аппетита!






Комментарии(23)

выглядит очень аппетитно!

Аппетитно выглядит

Это скорее суфле, в нем же нет белков.
А если заменить желатин на агар-агар, то можно получить совсем веганский десерт.

Подумала вареная колбаса

Я думала это колбаска (

Кисель (в квадрате).

Получится клубничное желе! Вообще ничего общего с зефиром!

Получится мусс, девоньки. Но штука вкусная.

Надо попробовать

Авввв~ вкусняшка~~~~

Хочу. Как заказать?

Олесь, ск стоит ? И вес ?

С покупными не сравнятся, по вкусу как свежие ягоды

На здоровье))) рада что понравилось))

Зефир очень вкусный, тает во рту

Написать комментарий

0/100
Каждый посетитель нашего сайта может поучаствовать в конкурсе и получить денежные призы!

Читайть подробнее о конкурсе и правлах.

Количество Ваших баллов: 0

Закрыть