Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Детское меню - печеночное суфле с рисом.

12.10.2015 в 18:58

Печень куриная (свиная, говяжья) - 200 г.
Яйцо - 1 шт.
Рис круглозерный - 1 ст. л.
Немного моркови и лука.

Соль.
Печень хорошо промыть ( свиную или говяжью предварительно вымочить в молоке) и пробить блендером до пюреобразного состояния
. Рис отварить до полуготовности, промыть, охладить, лук очистить и мелко - мелко нашинковать, очищенную морковь натереть на мелкой терке - все ингредиенты, а так же желток и соль добавить к печенке и хорошо перемешать, затем аккуратно ввести взбитый в пышную пену белок. Форму (у меня диаметром 14 см) смазать слив. Маслом и присыпать манкой, выложить печеночную массу. Форму накрыть фольгой и поставить на противень с водой и в разогретую духовку 190 градусов - 40 минут. Готовое суфле достать и дать немного остыть прямо в форме, затем переложить на блюдо и нарезать на порционные кусочки. Подавать с любым овощным гарниром. Приятного аппетита!

Написать комментарий

0/100
Каждый посетитель нашего сайта может поучаствовать в конкурсе и получить денежные призы!

Читайть подробнее о конкурсе и правлах.

Количество Ваших баллов: 0

Закрыть
Персональная подборка для вас
Ура!!! Вы прочитали все рекомендации. Завтра мы подготовим для Вас новые интерестные статьи.