Что я действительно обожаю - так это пироги с ягодами.
Мой любимый вишневый пирог.
Для теста.
200 мл. Молока.
2 яйца.
100 г. сливочного масла или очень жирных домашних сливок.
1, 5 ч. л. сухих дрожжей.
4 ст. л. сахара.
400-500 Г. муки.
Для начинки:
500 г вишен.
6 ст. л сахара.
3 ст. л крохмала.
Дополнительно 1 желток и 2 ст. л. молока для смазывания.
Молоко слегка подогреть, добавить дрожжи и сахар, тщательно перемешать и оставить на 10-15 мин. Яйца взбить вилкой, добавить размягченное масло. Дрожжи и постепенно добавляя муку тесто вымесить. Из теста сформировать шар и поставить подходить на 40 минут. В это время можно начинку готовить. Разморозить вишни и слить с них немного сока (ок 50 г) добавить к вишням сахар и на маленьком огне довести до кипени. В холодный вишневый сок добавить крахмал, тщательно размешать. Сок с крахмалом соединить с вишнями и постоянно помешивая довести до кипения. Снять с огня, остудить. 2/3. Теста раскатать, выложить на дно смазанной маслом формы, формируя бортики высотой ок 3 см. Выложить на тесто начинку. Оставшуюся часть теста раскатать, сделать на ней в шахматном порядке небольшие надрезы. Полученную решеточку слегка растянуть и накрыть ею начинку. Смешать желток с молоком и смазать им пирог. Поставить в предварительно нагретую до 180 градусов духовку. 30-40 Минут до образования золотистой корочки выпекать. Приятного аппетита!
Комментарии(62)
Вкусно!
КрОхмал-это сильно! Русские(((...
Я думаю в первом варианте была описка, при спешке написания. Язва.
Конечно, описка))). Такими описками весь инет кишит))). Даже не сомневаюсь, что я язва, да хоть кто))))
Эуууууу как вкусно ням ням
Как сделать такую плетенку?
Спасибо
Сделала эту красотень! Очень вкусный и красивый!!! Всем советую!
ММММММ, очень кстати рецептик, хочу испечь вишневый пирог! [id136473519|]
Мамы , когда дома готовить начнём, а не на странице ?
Это Вы к чему?
Мамы,только успевают, лайки ставить, а не тесто для пирожков .
А мне хорошо, я рецепты распечатываю, а дочь печет... Влилась она в этот процесс, на кухню заходить не дает. Только успевай продукты покупать
Ну это ж замечательно!Помощница выросла!Молодец мама-воспитала!
Повезло Вам!
Глупость какая...Лайк ставят,что б рецепт в закладках остался.Сама не раз так делала и потом готовила.
Это я с вами согласна на все 100
Умелые ручки,пирог красивый,наслаждение!
Блин..... Это как кластерные отверстия. У меня фобия.
смотря на вкусную картинку все мысли просто таят..
Завтра будет пирог,урррааааа.скорей бы завтра ёххххоооо
А если этот пирог есть горячим с мороженым это просто оргазмично
Еще со школьной скамьи обожаю этот пирог
Ирина Мударисова
если Вы телепаты,то дерзайте!!!
крахмал!!!
Ага та
И Я ОБОЖАЮ!!!!СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТИК!
Постоянно теперь пеку этот пирог !!! Супер!!!! Только сверху вместо сеточки просто полоски делаю ) или косички) и вишен побольше ммм
Уже хочу!!!
такой тортик просто ммм)
Ща запилю)))
Мне бы кто запилил))
Пили сам.
Руководство: Включаем электропилу....
Хахах))
Завтра буду пробовать))
Дочитала до "крОхмала" Пустила скупую слезу
рецепт не для трипофобов :D
Аж вынудили посмотреть, что это) картинки по запросу жуть)))
А я дочитала до крОхмал и полезла высказывания искать под рецептом на эту тему))))
Всякое бывает с:
Вкусный пирог)
вот он!неужели я его нашел!!!!!
Это не вы его нашли. А он вас)))
крахмал...
Звучит и выглядит как ярый стеб над моими кулинарными способностями
Формируя бортики....
Ну, над кем-то стеб, а для кого-то просто рецепт), жаль сливочное масло есть.. Не часто оно у меня дома))
брр... напомнило болезнь кожи такую где дырочки одни и вроде черви там живут кароче (кому не ссыкотно можете погуглить и скинуть сюда картинку)
Нет такой болезни, в плане физически, в нете это все фотошоп. Но есть фобия "трипофобия", т.е. боязнь скопления отверстий ))
Написать комментарий