Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Бригадейро - домашние бразильские конфеты.

11.02.2018 в 03:57

Простые в приготовлении, совершенно доступные по ингредиентам. И вкусные с чашечкой кофе или чая - самое оно. Я вот прямо сейчас не могу остановиться - ем и ем одну за другой.

По вкусу и текстуре эти конфеты - что-то среднее между шоколадным трюфелем и мягкой шоколадной ириской. Кстати, массу для бригадейро вполне можно использовать для начинки пирожных макарон.

Классическое бразильское угощение, которое является неотъемлемым лакомством на всех детских праздниках - конфеты "Бригадейро". Как говорят в Бразилии: "если вы выросли в бразильской семье, то эти клейкий шоколадные трюфели становятся значимой частью ваших воспоминаний, постоянно согревая душу. Они живут в той же стороне вашего сознания, где и воспоминания о материнской любви. Конфеты делаются на столько просто, что вы можете доверить их приготовления вашим детям, только лишь контролируйте процесс нагревания на плите. А потом - наслаждайтесь отдыхом, наблюдая как ваши малыши весело перемазавшись шоколадом, с восторгом лепят свое первое угощение. Как минимум, пол часа покоя у вас есть.


Вам потребуется:


380 г сгущенного молока.
2 ст. л. какао - порошка.
30 г сливочного масла.


1/4 Ч. л. соли.
15-20 г шоколадной декоративной посыпки.


Как готовить:


1. сгущенку, масло, соль и какао мы кладем в сотейник.
Ставим на средний огонь и варим, постоянно мешая, около 10 минут, пока масса не загустеет.

2. перекладываем массу в холодную миску и накрываем поверхность пищевой пленкой. Полностью остужаем.

3. формируем из массы шарики и обваливаем их в посыпке. Наслаждаемся! Приятного аппетита!

Комментарии(2)

В Бразилии есть сгущенка???

А сгущенку "белую" выливать или уже до этого сваренную?

Написать комментарий

Персональная подборка для вас