Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Безумно вкусные вяленые помидоры.

28.08.2016 в 12:34

Ингредиенты:
- Томаты мелкие мясистые 1400-1500 г.
- Соль морская крупная.
- Сахар 1 ч. л.
- Смесь перцев.
- Чеснок 2 зубчика.
- Сухой базилик или тимьян.
- Масло оливковое 5-6 ст. л.

Приготовление:
Помидоры вымыть обсушить, разрезать на половинки, удалив плодоножку. Я не удаляю семена, мне жалко, что тогда там есть кроме шкуры.

Противень застелить фольгой, чтобы меньше мыть ( блестящей стороной вверх. Разложить половинки помидор срезом вверх, посолить солью, посыпать перцем и сухим базиликом ( можно другими пряными травками) и немного "Посолить" сахаром. Особенно, если томаты не из южных земель. Соль - консервант, сахар тоже. Полить помидоры из ложки оливковым маслом. Выдавить через пресс два зубчика чеснока и произвольно "Разбросать" на помидоры, куда попадёт.


Запекать при 150* примерно 3-3. 5 часа.


Когда помидоры будут готовы, горячими плотно уложить в банку. Из заявленного количества получается одна пол литровая банка. Оставшееся на противне масло влить в банку, закрутить герметично крышкой и поставить в горячую духовку на 30 мин. Под банку подложить силиконовый коврик или сложенную тряпочку.
Духовка всё - равно горячая. И получается что-то вроде сухой стерилизации, так сказать "Контрольный Выстрел", чтобы банки прогрелись.


Затем банку вынуть и перевернуть вверх дном, оставить до полного остывания. Приятного аппетита!


Комментарии(173)

прошлым летом,закатала несколько баночек по этому рецепту...в этом году надо закатать в несколько раз больше...потому что очень вкусно!

Делала, оч вкусно. Но обьелась, теперь даже смотреть на них не могу

А это уже обидно, что объелись.
В этом году попробую сделать.

Да, сама не пойму в чем дело! Стоят в холодильнике, как гляну, аж фууу! А подруги лопают во всю!

Пусть время пройдет, потом все наладится!
Я думаю Вы заменили чем то другим не менее вкусным!

Обожаю вяленые томаты мммм)))

Будем летом делать ?))

Я давно такие делаю. )) Помидоры лучше сливка. Если в духовке конвертор- включить его. Если нет, приоткрыть дверцу. Иначе будут не подсыхать, а запекаться.

Как раз собиралась этим летом заняться

Я знаю! Это очень вкусно!

В Италии было очень вкусно!

Говорят вкусно надо обязательно попробывать

А банка не лопнет!?

Если ставить теплую банку в духовку - нет. или если ставить в холодную и включать. совет ставить банки на подкладку - тоже поможет, при прикосновении к очень горячему противню банка может лопнуть.

курица в банке - не лопается же. и тушенка в банках тоже нормально себя чувствует
физику в школе учили?

Спасибо!Вы правы,с физикой были проблемы.Я гумманитарий)))

Нуууу уж это я знаю)))Просто сомнения мучали именно в данном случае

Прочитал "безвкусные" вместо "безумно вкусные"

Для предоплаты вскрой вены.

а за полчаса закрытая банка не ебанет в духовке?

Тогда какие крупные должны быть помидоры, если 1,5 кг это мелкие

Ох только со второго чтения поняла, что надо взять всего 1,5 кг мелких томатов. Sory,

Очень хороший рецепт!! Где применяете зимой вяленые помидоры ?

На греночку и как бутерброд))еще уходят как закуска))

Безумно вкусные вяленые помидоры...

Продукты:

томаты мелкие мясистые 1400-1500г
соль морская крупная
сахар 1 ч. л.
смесь перцев
чеснок 2 зубчика
сухой базилик или тимьян
масло оливковое 5-6 ст. л.

Приготовление:

Помидоры вымыть обсушить, разрезать на половинки, удалив плодоножку. Я не удаляю семена, мне жалко, что тогда там есть кроме шкуры..

Противень застелить фольгой, чтобы меньше мыть ( блестящей стороной вверх). Разложить половинки помидор срезом вверх, посолить солью, посыпать перцем и сухим базиликом ( можно другими пряными травками) и немного “посолить” сахаром. Особенно, если томаты не из южных земель. Соль- консервант, сахар тоже. Полить помидоры из ложки оливковым маслом. Выдавить через пресс два зубчика чеснока и произвольно “разбросать” на помидоры, куда попадёт.

Запекать при 150* примерно 3-3.5 часа.

Когда помидоры будут готовы, горячими плотно уложить в банку. Из заявленого количества получается одна поллитровая банка. Оставшееся на противне масло влить в банку, закрутить герметично крышкой и поставить в горячую духовку на 30 мин. Под банку подложить силиконовый коврик или сложенную тряпочку.
Духовка всё-равно горячая. И получается что-то вроде сухой стерилизации, так сказать “контрольный выстрел”, чтобы банки прогрелись.

Затем банку вынуть и перевернуть вверх дном, оставить до полного остывания.

Безумно вкусные вяленые помидоры...

Продукты:

томаты мелкие мясистые 1400-1500г
соль морская крупная
сахар 1 ч. л.
смесь перцев
чеснок 2 зубчика
сухой базилик или тимьян
масло оливковое 5-6 ст. л.

Приготовление:

Помидоры вымыть обсушить, разрезать на половинки, удалив плодоножку. Я не удаляю семена, мне жалко, что тогда там есть кроме шкуры..

Противень застелить фольгой, чтобы меньше мыть ( блестящей стороной вверх). Разложить половинки помидор срезом вверх, посолить солью, посыпать перцем и сухим базиликом ( можно другими пряными травками) и немного “посолить” сахаром. Особенно, если томаты не из южных земель. Соль- консервант, сахар тоже. Полить помидоры из ложки оливковым маслом. Выдавить через пресс два зубчика чеснока и произвольно “разбросать” на помидоры, куда попадёт.

Запекать при 150* примерно 3-3.5 часа.

Когда помидоры будут готовы, горячими плотно уложить в банку. Из заявленого количества получается одна поллитровая банка. Оставшееся на противне масло влить в банку, закрутить герметично крышкой и поставить в горячую духовку на 30 мин. Под банку подложить силиконовый коврик или сложенную тряпочку.
Духовка всё-равно горячая. И получается что-то вроде сухой стерилизации, так сказать “контрольный выстрел”, чтобы банки прогрелись.

Затем банку вынуть и перевернуть вверх дном, оставить до полного остывания.

еще не время для них..позже

К этим помидорам добавить маслины и сыр фета или моцарелла, зелень, будет вкусняшка

Я здесь случaйнo, нo специaльнo зapегистpиpoвaлся, чтoбы пoучaствoвaть в oбсуждении.

Посолить солью, посолить сахаром...

Кто нибудь пробовал, как оно?

На вид не очень, но на вкус заебись

в тени 42 градуса.Только осталось помидоры вялить

Интересно, но...настораживает время при 150 град?! Сгорит однако

У меня духовка старая и 150 в принципе нет, минимальное значение 180 градусов, тем не менее ничего не пригорает и получается очень вкусно. Приоткрываю дверцу, когда помидорки в духовке, держу гораздо дольше, около 5-6 часов, надо отметить, что и после они остаются "с соком" ( я тоже, как и автор, не вырезаю сердцевину). Так что пробуйте, обязательно получится!

Очень энергозатратно

Так просто, но в магазине они очень дорого стоят готовые.

сколько хранить можно?

Делала, очень вкусные.

а помидоркам пиздец не приснится за 3 часа в духовке?))на сковороде за 15 минут им жопа а тут...

Из полутора килограмма помидоров получилась одна полулитровая банка...
Очччень Экономное блюдо, ага.

Зато вкусно очень

А че если вместо оливкового,подсолнечное использовать??

Написать комментарий

0/100
Каждый посетитель нашего сайта может поучаствовать в конкурсе и получить денежные призы!

Читайть подробнее о конкурсе и правлах.

Количество Ваших баллов: 0

Закрыть