Баклажаны по-турецки - очень вкусное и аппетитное блюдо?

Готовится просто и быстро. Это вариант семейного блюда, которое должен готовить именно мужчина.

Ингредиенты:

2 средних баклажана.

800 г готового фарша.

1 луковица.

1 морковь.

1 болгарский перец.

1 банка томатов.

Петрушка, чеснок.

Соль, перец, французская трава, тимьян, орегано, мята.

Приготовление:

Баклажаны моем, нарезаем кольцами, солим и мы оставляем на 20 минут, чтобы вышла горечь.

Потом ополаскиваем водой и промокаем салфеткой.

Готовим соус:

Очищаем лук, морковь, болгарский перец, измельчаем и тушим на медленном огне.

Обжаренные овощи, томаты соль и специи измельчаем в блендере.

На сковороду выкладываем поочередно кольца баклажан и фарш. Заливаем соусом.

Тушим на маленьком огне до готовности.

Отключаем и посыпаем большим количеством петрушки с чесноком. Приятного аппетита!